寒い冬にぴったりの「グラタン」。なんとなく手間がかかるイメージのグラタンですが、ちょっとしたコツを知っているだけであっという間に完成するんです！料理研究家・近藤幸子さんに教えてもらいました。ホワイトソースいらずの「鶏肉とマッシュルームのポテトグラタン」ジャガイモのとろみでホワイトソースいらず！アツアツのグラタンは気分も上がります。●鶏肉とマッシュルームのポテトグラタンバターで炒めた鶏肉のうま味が