夏野菜の代表とも言える茄子。インスタグラムでは「坊さんの気絶」がトレンドになりましたね。皆さんはどんな食べ方が好きですか？さっぱり食べられる茄子料理、こってり満足な茄子料理、テーマ毎レシピ付きでご紹介します！さっぱり茄子料理茄子の柴漬け出典：https://www.instagram.com茄子やみょうが、生姜を、塩と梅酢で漬ける夏の漬物。きゅうりを加えて食感をプラスしても良いですね。箸休めや、お茶漬けのトッピングにする