料理では昔から、味の美味しさだけではなく、飾り切りや盛り付けといった見た目の美しさも追及されてきました。今回は飾り切りの中でもついつい二度見してしまうようなクオリティの「輪違い大根」をご紹介します。輪違い大根の作り方やインスタグラムで見つけたアレンジをピックアップしました。和食職人の遊び心満載の「輪違い大根」出典：https://www.instagram.com日本料理、特に京料理は、味の美味しさだけではなく、見た目の