NASAが認めたことでも話題になった「アマランサス」。栄養価の高いスーパーフードとして一躍有名になった雑穀の仲間です。ミックス雑穀をご飯と炊いて食べる方法は実践されている方も多いかもしれませんが、単品雑穀ってどう使ったらよいか悩ましいところではないでしょうか。今回はアマランサスのおすすめの活用レシピをご紹介します。スーパーフードの「アマランサス」カルシウム、ビタミンＢ6、葉酸、鉄、亜鉛は穀物の中でもか