野菜や果物を乾燥させたドライフードは生の状態よりも保存性が高くなるだけでなく、旨みが濃縮されてぐっと味わいが増すのが特徴。作り方を端的に言ってしまうと、干せばいいだけなので自家製ドライフードを楽しんでいる人もいるでしょう。筆者もやってみたいのですが、天日干しは天候や大気汚染の影響が気になります。そこで、室内で作れるドライフードメーカー「フードドライヤー」を使ってみることにしました!構造をチェック!
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野菜や果物を乾燥させたドライフードは生の状態よりも保存性が高くなるだけでなく、旨みが濃縮されてぐっと味わいが増すのが特徴。作り方を端的に言ってしまうと、干せばいいだけなので自家製ドライフードを楽しんでいる人もいるでしょう。筆者もやってみたいのですが、天日干しは天候や大気汚染の影響が気になります。そこで、室内で作れるドライフードメーカー「フードドライヤー」を使ってみることにしました!構造をチェック!