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ギルトフリーなパフェも登場！東京で堪能できる春パフェ２選

気温も暖かくなり、春の訪れを感じますよね。今回は東京で楽しめる、春にぴったりな「さくら」と「いちご」のパフェを紹介します。ショコラティエが…
3月23日 18時15分
『ミスターチーズケーキ』の超人気“桜スイーツ”が3年ぶりにカム・バック！新しくなった春限定フレーバーを実食レポート

オンライン限定で販売する大人気のチーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ」。なんと、3年前に販売して大好評だっ…
3月23日 18時0分
【横浜元町】女心をくすぐる！花屋カフェにある名キャロットケーキ「⁡花Lab.Nocturne」

ライターの坂本リエです。今月のウフ。は、花×カフェ。そこで私はビジュアルも味も最高なキャロットケーキとカフェラテが楽しめる、横浜…
3月22日 18時0分
あの有名パティスリーの内装を担当。今、スイーツと1番距離が近いフラワーアーティスト・細川萌さんインタビュー

2022年12月、日本橋兜町・旧日本銀行跡にオープンした複合施設「BANK（バンク）」。地下1階にあるフラワーショップ「Flowers fēte（…
3月21日 18時0分
～入手困難なお菓子の世界～買えたら奇跡のキャロットケーキ「monday」。プラントベース、新時代の美味しさとは

ライターの坂本リエです。SNSで「おいしい」と話題になっているキャロットケーキを見つけました。実店舗がないお店で通販のみ。しかも不…
3月20日 18時0分
まるで本物！？超リアルな、食べられるお花のケーキ。フラワーケーキデザイナー＆講師・義山友紀さんに聞く、『フラワーケーキ』の世界

バタークリームで1枚1枚丁寧に花びらを絞り、まるで本物の花のように仕上げるフラワーケーキ。ケーキの上に可憐に咲き…
3月19日 18時0分
【お取り寄せ】1カットたったの93カロリー「＆Mel (アンドメル)」の魔法のティラミス。罪悪感ないその美味しさの秘密

ライターの坂本リエです。チョコレートって食べると幸せになりますよね。だけど、たくさん食べたらカロリーが気になる…。そんなと…
3月17日 18時0分
いちごスイーツ前線！苺のフルコース！？今が美味しいいちごのお店２選

いちごが美味しくなるこの季節。みなさんはいちごをどのように食べますか？そのまま食べたり、ケーキなどスイーツで食べる人も多いです…
3月16日 18時15分
「Nicolai Bergmann NOMU」が紡ぐ、花×スイーツの色鮮やかな世界。人気インフルエンサーmeguboooさんと訪ねて。

今年1月にリニューアルOPENした、南青山のフラワーカフェ「Nicolai Bergmann NOMU（ニコライバーグマンノム）」。デンマー…
3月16日 18時0分
卒業おめでとう！年代別・3,000円以下で贈る注目のスイーツギフト

桜の花がつぼみをつけ、卒業シーズンが近づいてきました。そこで今回は、卒業生に送りたい3,000円以下のギフトを年代別で紹介。このシ&#12540…
3月15日 18時15分
銀座で和菓子の新手土産に！毎週火曜日に焼き上がる「銀座凮月堂」の特別なカステラ『スクエア Ishigaki』

明治期から現在に至るまで愛され続けている、和菓子の老舗「銀座凮月堂」。銀座駅から徒歩2分という好立地にあり、『木の実と果実の羊羹テリ&…
3月15日 18時0分
「おじ焼き」って知ってる？福岡県北九州・門司港の新店「MOJiOJi」の名物スイーツがシュールすぎる

たい焼きや人形焼きをはじめ、こいのぼり焼きや大仏様焼きなど、近年続々登場している○○焼き。お出かけ先で食べ歩いたり、写真を撮ったりと、ワクワ…
3月14日 18時15分
世界でココだけ。スターバックスでお桜見！「スターバックスリザーブ® ロースタリー東京」の“SAKURAシーズン”に注目

桜のつぼみも膨らみ、そろそろ開花寸前。そこで今回は、東京のなかでも桜の名所として知られる目黒川の、とっておきスポットを紹介します！それは、…
3月14日 18時0分
プリンの限界第6弾「爽やかな日向夏とチーズ」宮田シェフ（Pâtissière MAYO・六本木）生産者への想いとベルガモット

2022年9月6日(火) より、全国のローソンで「プリンの限界」プロジェクトを展開中。東京を中心に、今最も勢いのある6人のシェフが集結。9月から…
3月13日 18時0分
殿堂入りの美味しさ！『リュードパッシー』（学芸大学）のキャラメルケーキと絶品オペラ

目黒区・学芸大学にある老舗パティスリー『RUE DE PASSY（リュードパッシー）』は、フランス各地でパティシエとしての経験を積んだ…
3月12日 18時0分
メディア初取材。「枯星森安息所（カラホシモリアンソクジョ）」（茨城・笠間）若き夫婦が叶える飲食の未来

スイーツメディアufu.がお届けする“食とその未来”の話。美味しい情報、最新情報だけではなく、日本が抱えている食にまつわる問題、みんなで考…
3月11日 18時0分
「koe donuts×牛乳石鹸」「チョコボール×桔梗信玄餅」今しか手に入らない！あの人気お菓子が驚きのコラボ♡

今スイーツ界で続々と発売されている、人気ブランドとのコラボ商品。普段は手に入らない限定フレーバーやオリジナルパッケー…
3月10日 18時15分
【シェリーリリー連載】「恋をしたらスイーツを食べに」vol.45「思い出のスイーツで、伝えたいこと」

インスタフォロワー数、約20万人を誇る人気イラストレーター・シェリーリリーさんの描きおろし連載。悲しい過去を背…
3月10日 18時0分
【お取り寄せ】まるで宝石！？世界のお菓子をイメージしたお店「ロクタイリク」のキャロットケーキが美味

ライターの坂本リエです。Instagramのハッシュタグでキャロットケーキを見ていたら”おいしい”と話題になっているキャロットケー…
3月10日 18時0分
マックカフェの新作は “いちごミルク”＆“宇治抹茶”！一足早く春を感じてみませんか　試食会レポート⁡

新商品チェックを欠かさない、ライターの坂本リエです。専任バリスタが本格カフェコーヒーを提供する“ McCafé by Barista(…
3月10日 11時40分
花スイーツ速報！桜味や春限定パッケージなど、季節感溢れるラインナップ！

春の訪れを告げる3月。洋菓子界・パン界ではもう桜スイーツのシーズンが始まっています。今回は春の花が描かれたクッキー缶や…
3月9日 18時15分
本物のフランス菓子を味わいたいなら『リュードパッシー』（学芸大学）へ。5種類のケーキから見る“新しい伝統菓子”とは？

いまや日本各地で食べられるようになったフランス菓子。しかし、皆さんは本物の伝統的なフランス菓子を食べたことがありますか？今回紹介するのは、…
3月9日 18時0分
本場のキャロットケーキ＆受け継いだ秘伝のレシピの絶品ブラウニー「ラルフズコーヒーキ＆受け継いだ秘伝のレシピの絶品ブラウニー「ラルフズコーヒー」（表参道）

ライターの坂本リエです。今回私がご紹介したいのは、表参道にある「ラルフズコーヒー」のキャロットケーキ。数多くのキャロ…
3月8日 18時0分
【兵庫/芦屋】ほぼあんこ！日本初和菓子屋のあんどーなつ専門店「AN●D あんでぃ」をご紹介

ライターの坂本リエです。昨年大流行した「ドーナツ」。専門店がオープンしたり、カフェやパン屋さんでも多くみられましたね。今回…
3月7日 18時0分
【自由が丘】2月8日グランドオープン！酵母にこだわったパンが豊富「KUPUKUPU(クプクプ)」

パンライターの坂本リエです。今回ご紹介するのは、2023年2月8日自由が丘にグランドオープンした日常に寄り添う、パンとお菓子のベイクシ…
3月6日 18時0分
【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.5 業スーの「台湾トルティーヤ」で作る！10分でできる神スイーツ♡

InstagramやTwitterなど、SNSで日常漫画を発信するアラフォー漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」オリジナルのスイーツ漫画では、アラ…
3月5日 18時0分
「フォーシーズンズホテル東京大手町」のアフタヌーンティー。この時期だけの高級ショコラブランド“ヴァローナ”とのコラボレーション

アフターヌーンティー好きを虜にする「フォーシーズンズホテル東京大手町」。 2023年3月31日（金）まで世界のトップ…
3月5日 18時0分
【恵比寿】話題の新店。トリュフの美味しさをもっと身近に！トリュフペストリー専門店「Trufful（トリュフル）」

パンライターの坂本リエです。今回私がご紹介するのは、2023年2月4日恵比寿にオープンしたトリュフペストリー専門店「Trufful（ト…
3月4日 18時0分
和菓子屋「富久屋」（埼玉/東松山）。みたらし＆あんこの夢の団子セットと絶品苺大福を求めて

ライターの坂本リエです。SNSを見ていると、話題になっている団子を発見。一見普通のみたらし団子なのですが、じつは中にあんこが入っているん…
3月3日 18時0分
話題の新店が魅せる黒いモンブラン『Pâtisserie Kyohei Mikami』（上野毛）和を取り入れたアーティスティックなケーキ

昨年2022年11月からプレオープンした『Pâtisserie Kyohei Mikami』。上野毛駅から徒歩15分程度の閑静な住宅街にあるパティスリー＆…
3月3日 18時0分