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ミシュラン時代のその先へ。“一皿に物語を”髙橋壮幹が手がけるデザートレストラン「Authentic」（代々木公園）の全貌

世界的なレストラン・ホテルガイドブック「ミシュランガイド」。主にレストランが対象で、ここ数年は料理だけではなく「デザートコース」…

5月1日 18時0分

GWがピスタチオに染まる「BABBIピスタチオグリーンウィーク2026」シェフインタビュー

いよいよGW。スイーツメディアufu.（ウフ。）では、連休ならではのスイーツのお楽しみやイベント情報を取り上げていきます。今回は、ピス…

4月29日 18時0分

年々進化を遂げる本場フランスでのアフタヌーン事情とは？（現地リポート）

今や社会現象となっているアフタヌーンティー。その人気ぶりは日本だけでなく、ヨーロッパのラグジュアリーホテルも本場なら…

4月26日 18時0分

大手コンビニ3社のフィナンシェを柿の種さんが食べ比べレビュー！【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.80

ほのぼのとした日常を描いた漫画をSNSで発信している漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」の描きおろしオリジナル連載では、家族みんなで安心して楽…

4月25日 18時0分

＜連載＞AKB48 小栗有以の「YUIとパフェ。」Nami Zaimokuza（鎌倉）の場合

多くの人を魅了するスイーツの代表格となった「パフェ」。たっぷりのフルーツが盛られたものからパティシエの技が光るもの、常識を覆すお…

4月24日 18時0分

【東京・都立大】まさにシンプル。着飾らずに、素材そのものの良さを味わえる「タケヤ洋菓子舗」のケーキ

どこか懐かしい、日常の中になじむお菓子――そんなケーキたちが並ぶのが、今回訪れた「タケヤ洋菓子舗」。パティシエ国際コンク&#12…

4月20日 18時0分

【新店】大阪・なんばパークスに「rocks cafe」がオープン！真っ白な空間に映える“漆黒のクレープ”と、こだわり抜いた軽×もち食感に注目

2026年3月28日、大阪・なんばのランドマーク「なんばパークス」3階に、新たな注目スポットが誕生。堀江で絶大な人気を誇る「rocks cafe（…

4月19日 18時0分

【4月3日開業】アフロヘアなパフェ！？ホテル「アンカード・バイ・リーガ　大阪なんば」で出会う“ネオOSAKAスイーツ”と純喫茶の味

大阪・日本橋。通称「でんでんタウン」と呼ばれる、サブカルチャーと活気に満ちたこの街のアーケードを歩いていると、ふと目を疑う…

4月16日 18時0分

まるでお菓子の美術館のよう。都内5つ星出身のシェフが手掛ける「ATELIER Y（アトリエ ワイ）」（千葉・八千代）の魅力とは

自然と住宅街が調和したベットタウン、千葉県・八千代市。都心まで約40分とアクセスも良くファミリー層に人気のエリア。今回の舞台は、そんな地…

4月14日 18時0分

今が最旬！一気に4種食べ比べも？奈良・元林院町『ナナイロフルウツ』で、まるでいちご狩りのようないちごスイーツ体験を♡

いちご好きなら見逃せない、最高に贅沢なシーズンがやってきました！今回ご紹介するのは、奈良・元林院町にある『ナナイロフルウツ』。1月から5…

4月12日 18時0分

国産バター100%の贅沢。大阪・箕面「サトウカエデ」のデニッシュ食パンが、わざわざ買いに行きたくなるほど美味しいワケとは！？

大阪・梅田から電車に揺られること約30分。北大阪急行の延伸により、大阪市内からぐっと身近になった「箕面」の街。紅葉の名所として知られるハイキン…

4月7日 18時0分

春の陽気に誘われて。大阪で今、絶対に食べておきたい「最旬・桜スイーツ」6選！

大阪の街が淡いピンク色に染まり、春の陽気に心が弾む季節がやってきました。 この時期、大阪のスイーツシーンを彩るのは、目移りする…

4月6日 18時0分

SNSで話題！スーパーで購入できる「スリーアーモンドクッキー」を実食レビュー【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.79

ほのぼのとした日常を描いた漫画をSNSで発信している漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」の描きおろしオリジナル連載では、家族みんなで安心して楽…

4月5日 18時0分

神戸・北野坂のビルに潜むリトル・カリフォルニア。大人も虜にするドーナツショップ「THE CITY DONUTS AND COFFEE」

空前のドーナツブームが再燃する中、神戸の街でいち早くその魅力を発信し、一躍人気となった店があります。 神戸・北野坂のシックな煉…

4月3日 18時0分

東京・丸の内に新たなカフェスポット。サステナブルなコーヒーとお菓子を味わう「imperfect MARUNOUCHI ROASTERY」

日本屈指のビジネス街である東京・丸の内。ブランドショップやカフェも立ち並ぶエリアに新たにオープンしたロースタリー「imperfec…

4月1日 18時0分

兵庫県・丹波篠山のあぜ道の先に。元郵便局をリノベーションした洋菓子店「FOOTPATH CAKES」で出会う、素直で優しいお菓子の時間

大阪市内から車を走らせること約1時間。江戸時代の面影を色濃く残し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも指定されている丹波篠山市福住（ふくすみ）…

3月29日 18時0分

大阪・鶴見緑地で「コーヒーピクニック」を。バリスタ×パティシエの技が光る、新森古市の隠れ家「Dimple Port Coffee」

Osaka Metro今里筋線「新森古市駅」から徒歩約5分。大阪を代表する広大なオアシス「鶴見緑地」のほど近く、穏やかな住宅街に一軒のコーヒ&#1254…

3月27日 18時0分

このシリーズ好き。コンビニやスーパーで食べられる本格ブラウニー【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.78

ほのぼのとした日常を描いた漫画をSNSで発信している漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」の描きおろしオリジナル連載では、家族みんなで安心して楽…

3月25日 18時0分

【JR秋葉原駅】4月1日スタート「ufu. presents 関東を巡る！ 大焼菓子博」全国の名店の焼き菓子を堪能！　出店ブランド38店舗・81種を一挙紹介

第一弾・浦和で話題となった「ufu. presents 関東を巡る！ 大焼菓子博」が、ついに次の街へ！ 第ニ弾として巡るのは、東京・秋葉原。今回のテ&#1254…

3月24日 12時0分

【大阪・北新地】「圧倒的に美味しい」には理由がある。56周年の老舗「ポアール」、乙女な遊び心と職人の執念が紡ぐ“最上の更新”とは

大阪の名店「ポアール」と聞いて、思い浮かべるのはどんなイメージですか？ 帝塚山に本店を構える、誰もが知る高級老舗店。少し背筋が…

3月21日 18時0分