あたらしい日日
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【冷凍の超絶ワザ】揚げ過ぎたからって…「エビフライの冷凍」だって⁉1か月保存可で解凍後もサクサク♪
エビフライを作った後、余ってしまったら…実は冷凍してストックしておくのがとってもいいんです。でも、揚げ物を冷凍なんて難しくない⁉なんて…
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超濃厚♡「ナスのトマトソース・ノルマ風」作ってみた!ノルマ風ってなに…?ポイントは揚げナス♪【農家直伝】
なすがおいしい季節になってきましたね。今日はなすをたっぷり使ったイタリアンなレシピを、神奈川県の農家から教わりました。その名も「ナスのトマト…
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焼きもろこしにバターで反則級の旨さ♡いつもと違う「香ばしコーンのコールスロー」に挑戦!甘味とコク♡
キャベツのサラダといえば「コールスロー」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。けれど、作るのはなんだか面倒くさくて、ずっと…
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【夕方食堂】水っぽさを徹底排除!「春雨サラダ」は野菜の切り方・和え方…丁寧に行えばツルッと食感際立つ!
本日は、”デパ地下で買ってきたような”味わいだという、お料理系YouTubeチャンネル「夕方食堂」で紹介している「極旨!春雨サラダ」を作ります。自…
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【揚げ物の裏ワザ】夏野菜のかき揚げを「米粉」で作ったら…想像以上の”カリッカリ食感”に驚いた話
一時期に比べ価格は落ちつきましたが、ずっと高騰が続いていた「小麦粉」。そんな価格高騰の折に台頭してきたのが「米粉」です。小麦粉と米粉。この2…
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【シェフ三國の懐古レシピ】恩師・村上信夫シェフから継承した「鶏ひき肉のカレー」に挑戦!初心者でも簡単
三國シェフが恩師として敬愛する故・村上信夫シェフは、日本にフランス料理を広めた功労者であり、バイキング方式を考案した人としても知られています…
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【そうめんでスイーツ⁉】パイシートは不要!そのまんま生地にして…「そうめんのフルーツパイ」に挑戦!
そうめんレシピの中でも今回紹介するのは驚きの「そうめんのフルーツパイ」!そうめんをパイ生地に見立てたスイーツレシピで、そうめん・…
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マヨの原材料が“全卵”か“卵黄”か…正しい選択で鮭のホイル焼きを作ろう!焦げ目がついて旨くなる♪【リュウジレシピ】
鮭ときのこのホイル焼きというと、秋!のイメージ。けれど、料理研究家のリュウジさんは、季節を問わずスーパーで手に入る甘塩鮭と…
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【閲覧注意】こんな汚い水筒でお茶飲んでたのかよ!「オキシ漬け」で茶渋・汚れ落としに挑戦!衝撃の結果に
水筒の底まできれいに洗うのって大変ですよね。柄付きスポンジで一生懸命洗っても、茶渋やにおいが気になることがあります。そんな時はオキシクリ…
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節約できてズボラでも作れる爆速丼!たった4分で悶絶寸前の境地に至る【悶絶ハム丼】に挑戦!
「脳みそが揺さぶられる旨さ!」と、マッチョな料理研究家のだれウマさんがYouTubeで自信満々に紹介している「悶絶ハム丼」。香ばしく焼いたハムをし…
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【炎上上等】リュウジ『体に悪いと思ってるヤツ、全員見ろ』 皆が知らない【味の素実は体に良いよスープ】に挑戦
料理研究家リュウジさんがうま味調味料を使った「めちゃくちゃ体に良い」レシピをXで公開し、反響を呼びまくっていました。リュウジさん曰く『このス&…
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【ひたすら試してランキング】「ホケミ」第1位の商品をお試し♪ふっくらキメ細やか♡こんなに違うとは…!
ホットケーキミックスは、ホットケーキ作りはもちろん、今やスイーツ作りにも欠かせません。2月3日放送の情報番組『サタデー…
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【ニラの冷凍作り置き】即席袋麺も卵かけご飯も味わい2段階アップ!夏は「ニラ辛みそダレ」常備しよう♪
スーパーでニラが安かった!そんなときはニラ玉がわが家の定番メニュー。でも今回は一工夫して、いつもとは違うニラ料理を味わって…
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辛み調味料を絶妙に配合♪でも辛みは前面には出ず“豆腐が主役”の「極 麻婆豆腐」に挑戦!レべチ!
家計にやさしい材料で作れて、ご飯にもビールにも合うおかず…と言えば、そう、麻婆豆腐!豆腐と豚ひき肉があれば作れてしまうお手軽メニュ…
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【板前歴21年の賄い飯】5種の具材の組み合わせが絶妙♪旨味とコクまみれ「やみつき賄いおにぎり」に挑戦
パリ五輪を目前に控え、実は日本のおにぎりが海外で流行っているそう。何でも「パリおにぎり」というのだとか。というわけで今回は、パリおにぎりでは…
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【3COINS】地味に便利!シリコーン製の「キッチンクリップ」で料理のプチストレス解消!一体どう使うの⁉
料理中に菜箸やおたまの置き場に困ったことはありませんか?わたしはいつもどこに置くかで悩んでいました。そんなストレスを解消してくれるアイテムを…
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ベテラン主婦が選ぶ最強の「チキンカツ下味3選」は…バジル・しょうゆ麹・キムチ!?毎日カツでも飽きないって♪
毎日の子どものお弁当作り、大変ですよね。そんなときに心強い味方となる「チキンカツ」を紹介します。「カツなんて下味つけて揚げて…面倒!」と思う…
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ライスもソーセージもレンチンで…とは目ウロコじゃね⁉リュウジさんの「虚無ガーリックライス」に挑戦♪【5分でごはんだよ~】
夏の暑~い日にキッチンに立って料理って、想像するだけで地獄絵図(笑)。でも、この季節に火を通さない料理は危険すぎる~というわけで…
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【馬場ごはん】爆速で作れて悪魔的にうまい♡「鶏ささみの漬け」に挑戦!ふっくら柔らか~な身にニラだれガツン!
1年中安価で手に入る、節約食材の代表選手「鶏ささみ」。最近、鶏むね肉の料理をいろいろ覚えたのですが、ささみはちょっと忘れていたな~って…
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【甘じょっぱ沼】ブラマヨ小杉が中毒になってる「究極の甘じょっぱサンド」は…パンケーキ×ななチキ⁉
今、巷で流行っている、コンビニの商品を掛け合わせて楽しむ"掛け合わせグルメ"。フジテレビ系バラエティ『ウワサのお客さま』では、セブン-イレブン…