あたらしい日日
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【農家レストランの裏ワザ】「たけのこご飯」は炊き込む前に“具を炒める”が正解!?炒め油は〇〇ネーズ使うってよ♡
今がまさに「旬」のたけのこ。食べると「春がきたなぁ~」と実感して、気分が上がるんですよね~。今回は、たけのこの産地、広島県竹原市…
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「エアコンの試運転」は今が最適!故障の確認と修理や買い替えもベストタイミング!昨年、大変でしたよね?
全国で夏日を記録した地域がちらほら。今年も暑い季節がやってきます。猛暑を乗り切るのに、エアコンは必須アイテムですよね。ところで、エアコンの試…
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【セリア】画期的発明の「ちくわデコレーター」で“穴”に何詰める⁉「あんこ×いちご」は斬新過ぎでしょ!
ちょっとしたおかずやおつまみ、おやつにと、手頃で使い勝手のいい「ちくわ」。安価なのもいいですよね。ところでみなさんは、”穴”に何を詰めますか…
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【リュウジのまかない飯】コスパ抜群♪ご飯がガツガツ食べられる「のりたまもやし」に挑戦!【材料費100円】
給料日前のピンチを乗り切る節約レシピを探していたら、リュウジさんがコスパ重視のもやしおかずをTwitterに上げていましたよ。実はこの「のりたまも…
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【調理の裏ワザ】「たけのこの天ぷら」は揚げる前に“煮る“!?衣サクサク春味ジュワ~【農家レストラン発】
春こそおいしいたけのこ!天ぷらにしても、煮物にしても格別ですよね~。今回は、広島県竹原市で「農家レストラン 西野」を営む西野弘美さんに…
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黄や緑がまぶしい♪野菜とミルクの甘み♡「春野菜のチャウダー」に挑戦♪要のダシはオイスターソース⁉
たっぷりの春野菜と牛乳で作る「春野菜のチャウダー」は、マイルドな口当たりでほっとするおいしさ♡作り置きしておけば、忙しい日でもこ…
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【農家直伝】か・ほ・り最強♡「お茶チーズケーキ」作ってみた!味の決め手は「粉末緑茶」らしいけど、それって…?
こんにちは♪お菓子教室Ks Kitchen を主催している加藤奈桜子です。新茶の季節ですね。というわけで今回、茶葉の栽培が盛んな静岡県の農家から、お茶…
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【しかないレシピ】旬の「新じゃがののり塩バター炒め」に挑戦♪磯の香りにバターのコクがたまらんらん♡
新じゃががおいしい季節ですね。皮が薄くて、水分を多く含んでいるから柔らかいのが特徴です。この特性を生かした、新じゃがしか使わない料理を今日は…
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【シン・TKG】少ない調味料で味わい深い「本気のうまだし卵かけご飯」作ってみた!超速で完食したよ~♪
熱々ご飯に生卵をかけるだけの卵かけご飯。シンプルだからこそ、卵の混ぜ具合やかけるしょうゆの量、トッピングなど、人それぞれにこだわりがあって意…
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【悪酔い対策クイズ】「飲む前に牛乳」「二日酔いにシジミとウコン」はそれぞれ〇か×か?【看護師が解説】
看護師のmocaです。長かったコロナの流行もようやくも落ちつき、今後お酒を飲みに行く機会が増えていきそうですね。楽しいお酒の席ではついつい飲みす…
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【リュウジレシピ】至高を超えた「シン・カレーうどん」作ってみた♪出汁の味が活きてる蕎麦店風なお味♡
いつも手間のかからない時短な料理を教えてくれるリュウジさん。今回見つけたレシピは、「シン・カレーうどん」です。あたまに「シン」がつくの…
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あの“マンガ肉”を自宅で思う存分⁉外カリッ中フワッ!あ、骨はごぼうですが何か♡【料理コン入賞作】
地元産の農畜産物を活用したレシピを、毎年募集している「ザ・地産地消料理コンテスト」。今回は、2022年に「ごはんがすすむ主菜部門」で優秀賞を獲得…
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【予約の取れない】超人気居酒屋『高太郎』の「れんこんとたこの明太衣あえ」に挑戦♪食感が楽しい逸品
3月14日放送『きょうの料理』のテーマは、プロ直伝の酒のつまみでした。講師は渋谷にある予約が取れない店として有名な居酒屋『高太郎』の店主…
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【しかないレシピ】ポリ袋調理!「新じゃがのカリッと焼きカレーチーズ風味」に挑戦♪この時季だけの極上食感♡
最近、新じゃがいもがスーパーに並ぶようになりましたね。通常のじゃがいもと比べると皮が薄めでやわらかく、みずみずしいのが特徴です。…
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【食費節約】かさ増しでお肉感満点♡テリッテリの照り焼き味♡「悪魔の肉巻き厚揚げ豆腐」作ってみた♪
お肉をたっぷり食べたい!そんな気持ちはありますが、食費が気になる…。食材費高騰の今だからこそ、節約出来ておいしいおかずで乗り切りたいところ。…
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“不思議な形”の「引っ掛けられるバススポンジ」は置き場所を選ばない♪掃除のしやすさも抜群なのだ!
バススポンジって置き場所に困りませんか?棚に直置きするか、ひも付きのスポンジならS字フックを用意して引っ掛けるか…。衛生面を考慮すると、引っ…
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【専門店の進化レシピ】焼かずに揚げる⁉「シン・しょうが焼き」に挑戦♪低温で揚げると柔らかジューシー♡
管理栄養士のともゆみです。大人も子どももみんな大好きな「しょうが焼き」ですが、先日ちょっと変わったしょうが焼きを見つけました。ニュース…
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【ワンパンおやつ】材料2つ!溶かして固める「抹茶飴」作ってみた!渋甘…からの口の中でホロリ♡【農家直伝】
こんにちは♪お菓子教室Ks Kitchen を主催している加藤奈桜子です。新茶がおいしい季節ですね。というわけで今回は、茶葉の栽培が盛んな静岡県の農家…
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【じゃない人がシェフ】料理人じゃない1級建築士が凄腕シェフ⁉人気カフェの「にんじんフライ」に挑戦♪「星が降るほど甘~い♡」
先日の情報番組『あさイチ』の特集は「気分が上がるカフェのごちそう」でした。中でも気になったのが、埼玉県草加市にある交流施設内のカフェで月数回…
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【5分でごはんだよ~】加熱は一切しない!切って混ぜるだけの「フレッシュトマトしょうがみそソース」に挑戦!
今日作ってみるのは、加熱を一切せずに作るトマトベースのソース。いろんな料理に合わせやすいそうで、冷しゃぶや茹で鶏にかけるとおいし…