あたらしい日日
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美味しそうないなり寿司…って、中はそうめん!?【農家直伝】の「変わり種いなり」がまさかのもっちり食感で口福~♡
わたし、いなり寿司を作るのも食べるのも大好きなんです。甘いだし汁をたっぷり吸ったジューシーな油揚げとアレンジ無限大なところが楽し…
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豆腐に味染み~♡リュウジさんの「悪魔のバター豆腐」に挑戦♪洋風バター醤油にガーリックがガツン!
さっぱりとした味わいの豆腐。夏は豆腐のおかずが食べたくなりますよね。冷奴などの冷たいおかずも良いのですが、パワーが出るような豆腐料理も…
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冷凍餃子はもう焼かない!スープ仕立てな「ヤバい旨辛ギョーザ汁」に挑戦♪皮ぷるっぷる♡肉汁ジュワッ
おかずに困った時の救世主として、わが家の冷凍庫には常に冷凍餃子がストックされています。ふつうに焼くだけで十分おいしいんですが、あのリュウジさ…
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【農家直伝】ズッキーニで”ベーコン”再現してみた!お肉のコクはスパイスで解決!?トロ~リ脂身感あるよ~♪
こんにちは!北海道の農家で、管理栄養士でもある井澤綾華(あやか)です。豆腐でお肉を再現する"豆腐ミート"はみなさんご存じですよね。今回わ…
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【涼麺の裏ワザ】そうめんに飽きたら…蕎麦っしょ!「冷たいなすのぶっかけ」で暑さを一瞬忘れたってよ!
みなさん!そろそろそうめんに飽きた頃ではないですか?わたしはすっかり飽きました(笑)。でも、暑さは続いているので冷たい麺は食べたい。というよ…
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【耳かきの超裏ワザ】スマホ連動で耳の中が丸見えだってよ!最新技術な「スマート耳かき」って何だ⁉【マツキヨで買える】
耳垢がどこにあるのか、はたまた、あるのかさえもわからず、いつも手探りでやっている耳掃除。ところが、耳掃除もついに新時代に突入しました。スマホ…
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【夏のフィンガーフード】まるで高級チーズ♪「ガーリックチーズカナッペ」に挑戦!キンキンのワインと合う~♡
気だるい夏の午後、キンキンに冷やした泡やワインに合わせたいのがこちら!ちょっとおしゃれな逸品を、あのリュウジさんが発明してくれました♪安価な…
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【生産農家激推し】ズッキーニ「だけ」簡単レシピ4選♪焼く・浸す・グリル・炒める!切り方で全く別の料理に!?
こんにちは!北海道の農家で、管理栄養士でもある井澤綾華(あやか)です。現在、井澤農園ではズッキーニが最盛期を迎えています。この野菜は、…
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飛ぶぞ!Wだしパワーで意外にもこってりガツン系!濃ゆ~い「卵かけそうめん」に挑戦♪ピリ辛コク旨♡
プロの料理人がおいしいそうめんレシピを紹介するYouTubeチャンネル「料理人マサのそうめん道場」。本日はそこで見つけた「卵かけそうめん」にトライ…
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【材料4つ】ひんやり「なめらか水ようかん」に挑戦!意外と簡単なのね~♪高級和菓子店級のウマさ♡
夏のおやつタイム。ほっと一息つくのに甘いものは欠かせませんよね。出来れば冷たいスイーツを食べたいけれど、アイスに冷たいドリンクと、冷た…
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【シン・串焼き】ホタテ?…ではなく“きゅうり”のベーコン巻きだって!【農家直伝】の最強おつまみ作ってみた!
みなさん、この串焼き何だと思いますか?ホタテっぽいビジュアルだけど、実はチーズをのせた”きゅうり”のベーコン巻きなんです!愛知県…
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【警視庁直伝】猛暑!熱中症対策に「自家製経口補水液」作ってみた♪家にあるもので作れるんですよ
尋常じゃない暑さの夏。水分と塩分を同時に補給できるスポーツドリンクや経口補水液は今や夏の必需品となりました。熱中症対策として活用される…
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【ダイソーで熱中症対策】おそらく最安値な「クールタオル」をお試し♪猛暑な屋外で実力を検証してみた!
猛烈な暑さのなかでも、アクティブにスポーツやアウトドアを楽しみたい!そんなわたしに必携のクールグッズをダイソーで見つけまし…
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【缶詰の裏ワザ】夏の調理ストレス解放!焼き鳥缶で「鳥冷やし茶漬け」に挑戦♪白だしの透明感に爽やか~な薬味♡
今年の夏は酷暑続き。料理好きな筆者でも暑いキッチンで火の前に立つのは、かなりしんどくなってきました。火を使わずにおいしく作れる料理は、ぜひ覚…
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【ミシュランシェフ考案】夏限定のウマさ♡生トマトをご飯にオンする裏レシピ「トマトご飯」は…リゾット風♡
6月29日放送『あさイチ』の「みんな!ゴハンだよ」コーナーで紹介されていたのは、「トマトご飯」。トマトとしょうがをサッと和えてアツ…
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【きゅうり農家直伝】の春巻きはやっぱりきゅうりを入れる!炒めはナシで“即揚げ”OK♪水分が極旨トロトロに!?
揚げたての春巻きのおいしさは格別!でも自宅で作るとなると、まず具材を炒めるところからスタートだから結構めんどくさい…。特に暑い時期はな…
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【シェフ脇屋の凄味】甘酸っぱいスープにみょうがのコンビに昇天!「ささみとみょうがの涼麺」に挑戦♪
うだるような暑さの日は、冷たくてのど越しのいい麺料理が最適♪キンキンに冷えた麺とスープがスッと喉を通る感じがたまりませんよね。そこで!…
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【グミしか勝たん】超一流パティシエが選ぶ「グミ」ランキング1位と2位は…「桃グミ」!食べ比べてみた♪
今、グミが熱い!スーパーやコンビニでは約500種類ものグミが販売されているそうです。5月31日放送、朝の情報バラエティ番組『ラヴィット…
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【シン・卵スープ】爆誕!え、目玉焼きで…⁉台湾オマージュなリュウジさんの「目玉焼きスープ」に挑戦♪
なんと「目玉焼き」をスープにするんですって!意外だけど”アリ”かも♪紹介しているのは料理研究家のリュウジさん。なんでも台湾には、ゴマ油…
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【炭酸飲料の裏ワザ】グラスにコーラを注ぐと泡が溢れる問題…「え、氷を濡らすと泡立たない⁉」試してみた!
突然ですが、グラスにコーラを注ぐと勢いよく泡が立って溢れてしまうこと、ありませんか?そうならないように慎重に注いでも、想定以上に泡がモ…