あたらしい日日
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作り置くとウマい!意外と知らない本格的な「中華風春雨サラダ」に挑戦♪食材の下処理・茹で時間…プロの仕事
中華風春雨サラダって、本当の(正しい⁉)作り方を意外に知らなかったりしますよね。いまさら人に聞くようなレシピでもないし、わたしは最初に…
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【5分でごはんだよ~】卵とすりゴマで反則級の濃厚さ♡「豚キムチ炒め」に挑戦♪卵で旨味がギュッ♡
暑い夏でも寒い冬でも無性に食べたくなる「豚キムチ炒め」(←あ、わたしだけ?)。豚肉とキムチをただ炒めるだけでも十分おいしいですが、お料理系Yo…
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茶葉をハーブとして使う⁉「鶏とレンコンのガーリック炒め」作ってみた!緑茶とにんにく相性最高♡【農家直伝】
根菜がおいしい季節になってきました♡「れんこん」もいろいろな調理法を楽しめる根菜ですよね♪今回、そんなれんこんのレシピを神奈川県の農家…
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【韓国YouTuber】餃子の皮の中は…え、コロッケですか⁉「ポテトコロッケ餃子」は揚げないからヘルシー♡
お肉屋さんのポテトコロッケが大好きなんですが、作るのはちょっと面倒…。わが家では揚げ物のコロッケは滅多に作りません。それなら、揚げないコロッ…
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【餃子の王将の裏メニュー】元店員が伝授!知る人ぞ知る「王将風カッパ漬け」
元某中華料理屋従業員のけんと、元店長のまさの2人が家庭で簡単にできる料理を紹介するYouTube「けんまさきっちん」。某って言ってますけど、「元店員…
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【78歳のYouTuber】殻を割って漬けるべし⁉プロ直伝「アレンジ半熟煮卵」真似してみたら…あら超簡単♪
普段料理をする人や食べることが大好きな人は、お店でご飯をいただくと「これどうやって作るんだろう」と考えることってありますよね。おいしいお料理…
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リュウジさんの「もやしだけで飯食えたらいいな」か・ら・の「無限もやし漬け」爆誕!作ってみた【節約レシピ】
家計にやさしいお助け食材「もやし」。物価高騰で何かと節約ムードが漂う今、このもやしで新しいレシピを試してみます。それが、料理研究家リュ…
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「冷凍鮭」の凍ったまま調理はNG!美味レベルMAXの解凍法は○○○に放置です♪オススメレシピ3選も必見!!
鮭のおいしい季節が到来しました♪どう調理してもおいしい鮭ですが、生のままでは日持ちしないですよね。そんな時は、冷凍が便利!すでにわが家では、…
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【5分レシピ】じゃがいもはフライよりボイルがいい♡茹でたら振れっ!揚・げ・な・い「シャカじゃが」に挑戦♪
「じゃがいもって冷蔵庫にいつも2個くらい余っていませんか?」と、お料理系YouTuberのくまの限界食堂さん。この問いかけに思わずドキッとしたわたし…
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【材料3つ】「100円で作れて驚くほど旨い!」っていう【無限サクふわ玉ねぎ】に挑戦♪混ぜて焼くだけです
相変わらずの値上げラッシュで、安くておいしいものが食べたいと、レシピ検索に余念がない管理栄養士のmoomintです。今回トライするのは、「100円で作…
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【リュウジが完コピ】餃子の王将の謎料理「木須肉」に挑戦♪どんな料理⁉きくらげコリコリで卵ふんわり♡
リュウジさんが、餃子の王将にある謎の料理に挑戦!と題した動画をYouTubeに上げていました。その謎の料理名が「木須肉」。こう書いてムーシ…
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老舗和菓子店が太鼓判!超新感覚「焼きういろう」試してみた♪もちっカリッとろっの食感三重奏に衝撃!
名古屋めし料理家SwindさんがX(旧Twitter)で興味深い「ういろう」の食べ方を紹介していました。名古屋名物の地味めな和菓子「ういろう」は、「焼く…
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【農家直伝】“茶葉”ちょい足しで旨味爆増⁉「肉みそおにぎらず」作ってみた!茶葉は新たな旨味調味料だった⁉
茶葉って、お茶をいれるためのものだと思っていたら、農家さんによると、なんと料理にも使えるんですって!というわけで教えてもらったのが、「茶葉入…
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【新米シーズン】「無洗米」をとびっきり美味しく炊くには…いつもと違う水加減と「水に〇分浸す」だけ!試してみた
お米を洗わずに炊飯出来る、とっても便利な「無洗米」。忙しく働くひとり暮らしの方の心強い味方であり、また、水の節約を余儀なくされる災害時にも活…
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【すきま掃除】ホース&バケツ不要!ダイソー「2WAY水差しブラシ」でサッシの溝を掃除してみた【秋の小掃除】
極寒の年末にやる「大掃除」は、まさに「大」ごとでとっても大変。最近では、穏やかで水を使う掃除もラク~に出来る「秋の小掃除」が新常識にな…
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あのシャリカレーを「赤酢すし酢」で作ってみた!しかもドライカレー!?旨味&酸味&辛味の夢コラボ【企業公式】
みなさん、某回転ずしチェーンの人気商品「シャリカレー」は好きですか?今はレトルトとして販売されていますが、個人的にあの酸味と辛味…
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【リュウジの映画めし】『天気の子』の「のり塩すごもりチャーハン」に挑戦♪ポテチ混ぜても軽~い味わい♡
2019年公開の大人気映画『天気の子』。ヒロインの天野陽菜ちゃんがポテトチップスを使って炒飯を作るシーンがあるそうですね。人気料理研究家リ…
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【韓国YouTuber】サックサク軽~い♡コロッケでもフライドポテトでもない「クリスピーポテトポップコーン」が新感覚
管理栄養士のともゆみです。家庭菜園でじゃがいもがたくさん収穫できたので、おいしいレシピを探してみたら…韓国のYouTube動画に出会いました。ん、…
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【爆速3分】具ナシでも海鮮風味⁉1杯48円の「虚無塩油そば」にトライ♪黒胡椒とレモン汁、卵黄で旨い!
もう、鍋でお湯なんか沸かさなくていいんです!料理研究家のリュウジさんが考案したのは、電子レンジでチンするだけの「虚無塩油そば」。しかも、1皿4…
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ほっこり「みたらしバター芋」に挑戦♪カリッと焼いてキャラメルバター風味を纏わせれば…リッチなお味♡
さつまいもが大量に売られる季節♡ぷっくり、ずっしりとしたさつまいもを見るたびに、おかずにするかスイーツにするかと迷う筆者です。ネ…