あたらしい日日
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とろ~りチーズがあふれて悶絶級♡なめらか「里芋コロッケ」作ってみた!隠し味は生ハム!?【農家直伝】
寒さが増してきたこの頃、里芋が一層おいしくなってきましたね。ホクホクの里芋といえば、煮っころがしが定番料理なわたしですが、今回高知県の農家か…
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【新米の季節】最新の炊飯器「土鍋ご泡火炊き」で新米炊いてみた!米の銘柄別で炊き分けるってスゴい
タイガー魔法瓶は今年で創立100年目。記念すべき年に登場した土鍋圧力IHジャー炊飯器「土鍋ご泡火(ほうび)炊き」を使うと、土鍋で炊い…
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【トマト缶レシピ】めんつゆ&コンソメで奥行きのある美味♡「豚バラトマチーズ」が簡単過ぎた!旨過ぎた
わが家のストック食材といったらトマト缶。手間のかかる下準備が必要ないし、料理に入れるとボリュームのあるおかずが簡単に作れるので重宝して…
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マックの“あのパイ”を再現⁉ポテトを潰しながら煮込むと…「ベーコンポテトパイ風スープ」ができた♪え、スープ⁉
マクドナルドの「ベーコンポテトパイ」は、パイの中にとろっと煮込まれたポテトとベーコンが入っていて旨い!と語るリュウジさん。その味…
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【調味料不要】切って焼くだけの「チーズポテト」に挑戦!うま味と塩味がベストバランス♪ほくほくカリッカリ♪
夫も子どもも外食チェーン系のフライドポテトが大好き。でも、市販のポテトばかり食べていると母親としては健康面が気になる!塩分とか…ね。そ…
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具ナシだから研ぎ澄まされる!ケチャップ×ソースをバターで焼き付ける芳醇♡絶品「虚無オムライス」【リュウジレシピ】
やる気がさっぱり出ない”虚無”なときでもパパッと作れる、料理研究家リュウジさんの「虚無シリーズ」。本日はその中から1皿わずか80円で作れ…
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『孤独のグルメ』第1話の「梅しらす和風焼きめし」を武島たけし流レシピで再現♪梅の酸味と白だしで上品なお味♡
グルメコミックをドラマ化した『孤独のグルメ』。松重豊さんが演じるサラリーマン・井之頭五郎が実在するお店でおいしそうに食事する姿が印象的…
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【農家直伝】残りご飯を“つなぎ”に「ロールキャベツ」作ってみた!パン粉ナシでも肉ダネふわっふわ♪
肌寒くなってきたし、今日の夕食はロールキャベツにしよ♪と思っていたら、肉ダネのつなぎに使うパン粉がない…なんてことが日常茶飯事のわたし…
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【ホケミで簡単】オーブン不要!卵焼き器でくるくる巻いて「りんごのロール」焼いてみた♪しっとり甘酸っぱ
肌寒くなるこの時期、スーパーの店頭には真っ赤なりんごが並んで、とっても華やか♪そこで本日は旬のりんごを使って、お料理系YouTuberの…
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【芸能人の自宅めし】豆腐でなく厚揚げ⁉ご飯でなく堅焼き麺⁉「谷原章介の麻婆豆腐」は食感が賑やか~
谷原章介さんと言えば子だくさんで有名ですが、実は料理上手でもある方なんです。数年前には深夜帯でしたが料理番組も持っていたほど。子どもが多いと…
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【志麻さんレシピ】茄子でスイーツ♡「なすのタルトタタン」に挑戦♪キャラメリゼすると…茄子がフルーツ⁉
秋もおいしいなすが出回っていますよね。ちょっと変わったなすのレシピはないかなと探していたら、バラエティ番組『沸騰ワード10』の公式サイト…
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【馬場ごはん】物価高騰か・ら・の節約料理「もっちもち大根餅」に挑戦♪もちっとパリッとで秒でなくなる~
こんにちは♪食品はもとより光熱費や日用品まで値上げが続いている昨今、節約の意識がジワジワと高まっている、管理栄養士のともゆみです。というわけ…
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にんにく×マヨに…梅干しが隠し味⁉丁寧な仕事で絶品「やみつきポテトサラダ」は絶対ハマる美味しさ♡
卵やマヨネーズが大好きなわたしの家族は、ポテトサラダやマカロニサラダといった「マヨネーズで和えたサラダ」が大好き!いろいろなサラ…
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【シュー生地の裏ワザ】ふっくら膨らむ4つのポイントとは⁉「ひとくちシュークリーム」に挑戦♪サクッと香ばしい♡
この世の中でシュークリームが一番好き!と断言出来るほど大・大・大好きな筆者。でも、生地を膨らますのが難しいというイメージが…
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高知のシフォンケーキは生姜が入る!?ふ~んわり&ピリリ!の秘訣は「みじん切り」にあり♪【農家直伝】
こんにちは♪お菓子教室Ks Kitchen を主催している加藤奈桜子です。みなさん、シフォンケーキって、おうちで焼いたことありますか?難易度高め…
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そのままツマミでも果てしなく食えるし万能すぎてヤバい(byリュウジさん)の「悪魔の青ネギTKG」に挑戦♪
わが家の食卓は、卵かけご飯の登場率が結構高め。割とアレンジもいろいろする方で、シンプルなTKGを工夫して新鮮な気分で食べ続けています。で、今回…
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【食材2つ】パパッと作れる!「まかない卵丼」に挑戦♪ふわトロ卵とあんかけ出汁で食べさせる時短料理
いろいろ作るのが面倒なとき、時間がないとき…パパッと作れる簡単レシピはいくら覚えても損はありませんよね。特に丼ものはそれひとつで完結するので…
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【衝撃の事実】知ってました?にんじんの皮は「皮じゃない」って!にんじん豆知識を一挙紹介【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。突然ですが、みなさんは「にんじん」を食べるとき、皮を剥いてますか?多くの人が剝…
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かぼちゃはレンチンしてバターで焼いとけ♡魅惑の「塩バターかぼちゃ」に挑戦!コレはもうスイーツじゃん
かぼちゃは1年中購入出来ますが、旬は秋から冬!野菜の中でも甘~いかぼちゃはスイーツにもよく使われますよね。お料理好きなYouTuberの…
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パサつきとは無縁!筋取り不要!しっとりふっくら柔らか~な「漬けささみピーマン」に挑戦♪甘辛なお味♡
管理栄養士のともゆみです。突然ですが、鶏のささみって料理しますか?わたしは、筋取りしなくちゃいけないし、脂肪がなくてパサパサしちゃうので、あ…