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あたらしい日日

ホワイトソース代わりにマヨ×豆腐⁉最も簡単と断言できる【10分グラタン】に挑戦♪コクと旨味大爆発！

先日YouTubeを見ていたら、きのこを使って何と10分でできる「グラタン」を紹介していましたよ。グラタンって、ホワイトソースを作って、具材を…
1月17日 9時0分
【シン・鍋の素】爆誕！無水⁉牛乳で作るの⁉「あさりミルク鍋」に挑戦！和風クラムチャウダーなお味♡

今季カルディで販売されている『牛乳でつくるあさりミルク鍋の素』。「牛乳で煮る鍋」というと一体どんなものなんだろうと思いますよね。わたしも作…
1月17日 8時0分
お口にポイポイ♪サクッとホクホクな「おさつポテト」は甘じょっぱいシュガーバターが口の中に広がる～♡

市販のお菓子もおいしいけれど、手作りおやつの温かみや、出来立てを味わえる幸せは何物にも代えがたい。そう思いませんか？というわけで、今回の記事…
1月16日 17時0分
リュウジ「これ以上ウマいごぼう料理を知らない」食卓のメイン級「至高のごぼうサラダ」に挑戦！濃厚♡

スーパーでごぼうを購入しました。普段ならきんぴらや煮物に使うことが多いのですが、今回はごぼうサラダを作ります。なぜなら、料理研究…
1月16日 14時0分
【ごぼうの保存】長期保存なら冷凍がベスト！食感そのまま1か月保存できる「ごぼうの冷凍術」試してみた

今が旬のごぼうですが、使い切れずに余ってしまうこともありますよね？どんな保存方法がいいのか調べていたら、ニチレイフーズの公式サイトで「…
1月16日 12時0分
【料理教室で大好評】わらび餅風な「大根のスイーツ」作ってみた！きなこ＆黒蜜と見事なコラボ♡【農家直伝】

今が旬の大根、安くなってたから丸一本買ったけど食べ切れない…。そんなときにぴったりなレシピを神奈川県の農家から教わりました。それが「大根のス…
1月16日 11時0分
【香港YouTuber】え、ポテトフライならぬ「りんごフライ」作ってみた！外はカリサク中とろ～り♡甘酸っぱ！

りんごがおいしい季節になりました♪りんごのスイーツを作りたいなとYouTubeでレシピ動画を見ていたら「りんごのフライ」を発見。『小穎美食』…
1月16日 10時0分
リュウジ『僕のスープレシピ史上1番ウマい』キャベツくたくた＆スープはとろ～り♡「至高のキャベツスープ」に挑戦

今回紹介するのは、料理家リュウジさんの「至高のキャベツスープ」。なんとこれ、数あるスープレシピの中で「1位かもしれない！」とリュ…
1月16日 9時0分
【カット白菜の選び方】「切り口のサイズ」「成長点の向き」…そして「謎の黒い点々」の正体は⁉実は良い物の証

管理栄養士のともゆみです。白菜がおいしい季節ですね。購入するなら、なるべくおいしくて新鮮なものを選びたい！そんな時、カット白菜の選び方から保…
1月16日 8時0分
【青髪のテツ】「ブロッコリーだって冷凍出来ちゃいます！」なんと1か月長持ち♪解凍時だけちょっとご注意

こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。みなさん、突然ですが「ブロッコリー」ってどうやって保存していますか？がっしりし…
1月15日 17時0分
【具材2つ】焼きちくわから出汁が出る出る♡旬の白菜と合わせて「あんかけ焼きそば」に挑戦！旨味強っ

寒くなってくると、冷めにくいあんかけ料理を献立に取り入れたくなりますよね～。今回はYouTubeの料理チャンネル『食事処さくら』で見つけた、…
1月15日 16時0分
肉の表面を焼き付けて…え、炊飯器で⁉「とろとろ豚の角煮」に挑戦！3つのポイントを押さえれば簡単♪

スーパーのお惣菜コーナーで見つけると、つい買いたくなる豚の角煮。家で作るのは難しいイメージがあったのですが、Yo…
1月15日 14時0分
【白菜で中華】とろっとろで旨味の強い料理「白菜の一番おいしい食べ方」をお試し！もうお肉要らない⁉

年末年始はお酒やごちそうを食べる機会が多かったので、最近胃腸がちょっとお疲れ気味。がっつり料理は無理だけど、でも栄養のあるものはしっかり摂り…
1月15日 12時0分
口に含むとふわっとろっ♡瞬時に消えていく「鶏と山芋ふわとろ揚げ」に挑戦！おだしの利いた儚き揚げ物

すりおろしたトロトロの山芋に鶏ひき肉と卵、小麦粉、昆布茶などを加えて揚げる「鶏と山芋ふわとろ揚げ」。お料理系YouTuber、くまの限界食堂さんのレ…
1月15日 10時0分
【秒殺レシピ】のせて焼くだけ！速攻できてメチャうま♡マヨとチーズでズルい「チーマヨれんこん」に挑戦♪

管理栄養士のともゆみです。冬が旬でサクサク食感が楽しめるれんこん。わたし、大好きなんです♡そんなれんこんを使った、速攻で作れるレシピをY…
1月15日 9時0分
【にちにち農ガール】農活レポ！大根・キャベツ・白菜は順調に成長中！春野菜の苗も植えました♪

前回の作業で間引きをした大根。あれから約3週間でどれくらい育っているのでしょうか？また、引き続き成長を見守り中のキャベツと白菜の様子が気にな…
1月15日 8時0分
【北海道の農家直伝】ルウ不要♪煮込みも不要な「スープカレー」作ってみた！野菜の旨味が沁みる～♡

野菜がゴロゴロ入って、サラッとしたスープが特徴のスープカレー、実は北海道発祥ってご存じでしたか？今回、そんなスープカ…
1月14日 18時0分
【ポテサラの到達点】リュウジさんの「至高のポテサラ」に挑戦♪ガーリックベーコンペッパー味で酒泥棒に認定

酒とポテトサラダをこよなく愛する料理研究家のリュウジさんが辿り着いたのが、世界一お酒に合うという「至高のポテサラ」。「酒のつまみにこれ以上の…
1月14日 17時0分
【冬もそうめん】ふわとろ♡熱々の餡でいただく「卵とじあんかけそうめん」に挑戦！出汁の優しい味わい♪

芯まで冷えるような寒い日は、やっぱり温かい麺類が食べたい！そんな時、わが家ではうどんとラーメンが定番です。でも、夏に大活躍したそうめん…
1月14日 14時0分
【トリセツショー】ごぼうの皮むきもあく抜きも不要！「そのまんまごぼう飯」に挑戦♪炊いた飯に混ぜるだけ

ごぼうって泥を落として、あくを抜いて…って調理をするのに面倒なイメージがありませんか？でも実は「ごぼうは水で土を落としたあとは、皮むき…
1月14日 12時0分