シャトレーゼの2023年クリスマスケーキ。見た目も味も歓喜レベルのラインナップ

2023年11月20日 20時0分

そろそろクリスマスケーキを考える時季。手ごろな価格で、本格派のケーキやスイーツが人気の専門店「シャトレーゼ」のクリスマスケーキ試食会に参加。食文化研究家のスギアカツキさんが、実際に食べて感動したというおすすめのケーキをレポートします。

全48種類から厳選！2023年「シャトレーゼ」のおすすめクリスマスケーキ

そろそろクリスマスケーキを選ぶシーズン。今年はクリスマスイブが日曜日ですから、自宅でゆっくりケーキを楽しむ方も多いのではないでしょうか。

今年のクリスマスケーキの候補としておすすめしたいのが、国内800店舗を展開する人気の菓子専門店「シャトレーゼ」の商品。2023年のテーマは、「笑顔と笑い声がひろがる、みんなで楽しむシャトレーゼのクリスマス」。人数や用途、シーンに合わせたケーキや菓子類が種類豊富にラインナップされています。

今回は、シャトレーゼに試食会に伺い、ケーキひとつひとつの開発ストーリーやこだわりを聞きました。

●試食して実感したのは“プレミアム感”

実際に食べ感じたのは、素材へのこだわりです。価格を抑えながらも高品質を追求している姿勢が、ケーキひとつひとつの味で実感することができます。

一番の注目株は、「プレミアム苺デコレーション15cm」（￥5076）。イチゴのさわやかな果実感をたっぷり堪能しながら、カスタード入りホイップクリームの軽やかな食べ心地を味わえるバランスは見事です。

●家族で楽しめる本格派クリスマスケーキも4000円台

ほかにも、個人的に印象に残った2つのケーキをご紹介。

1．栗本来の味わいを活かした和栗のモンブラン

ひとつめは、「国産和栗使用モンブランデコレーション15cm」（￥4320）。
こだわりの国産和栗を使用した、モンブラン好きにはたまらないプレミアムケーキ。和栗バタークリーム、スポンジ、和栗甘露煮、カスタードホイップクリームをサンドし、そこに和栗クリームをしぼってつくられています。この表面の和栗クリームは、熟練した職人による手しぼりだそう。

シャトレーゼのクリスマスモンブランは多くのファンがいるほどの定番品。年々そのおいしさに磨きがかかっています。和栗ならではの繊細な香りや甘みが何層にも重ねられているモンブラン。食べて感動する人が多いのもうなずけます。

2．サクッと軽い食感の大人かわいいケーキ

ふたつめは、国内24店舗を展開するシャトレーゼのプレミアムブランド「YATSUDOKI」のちょっとめずらしいケーキ「Noelヴァシュラン」（￥4104）です。
ヴァシュランとは、焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームなどを挟んでつくられる、ヨーロッパの冷たいスイーツのこと。チョココーティングの上には、甘酸っぱいラズベリージャム。さらにそれが北海道産クリームチーズを使用したムースで覆われ、ナッツ風味のサクッと軽い食感のシュクセが周りにあしらわれています。仕上げに純生クリームとイチゴでデコレーションされた、大人かわいいケーキです。