忙しい日は、パパッとラクに昼食をつくりたいもの。そんなときは、耐熱性があり、冷凍保存もOKの「コンテナ」を活用したレシピはいかがですか？　麺もご飯もコンテナ1つで完結するため洗い物も少なく、食べるときにはレンジで加熱するだけなので、子どもでも安心してつくれるのが魅力です。今回は、時短料理研究家のろこさんに「ツナのトマトみそパスタ」を教えてもらいました。

ツナ＆みそのコクとトマトの酸味がたまらないパスタ

ひと品で完結する麺やご飯は、忙しいときの昼食にぴったり！　コンテナにつめてストックしておけば、食べたいときにパパッとできたてが食べられます。

●ツナのトマトみそパスタ

トマト×みその相性が抜群！　ツナはうま味のつまった汁ごと使って。コンテナは1100mlを使用。冷凍で1か月保存可能。

【材料（1人分）】

スパゲティ（1.6mm・7分ゆで）　100g
ツナ缶（ノンオイル）　1缶（70g）
A［水1カップ　トマト缶（カット状）150g　オリーブオイル、みそ、しょうゆ各小さじ1　おろしニンニク（チューブ）少し］
シメジ　50g
バター　8〜10g

【つくり方】

（1）　コンテナにスパゲティを半分に折って「×」の形にして入れ、Aを加えてなじませる。

（2）　シメジは石づきを除いて小房に分け、（1）のコンテナに入れる。

（3）　ツナ缶を汁ごと入れてバターをのせ、フタをして冷凍する。

［1人分587kcal］

【食べるときは】

フタを斜めにのせて電子レンジ（600W）で12分加熱し、取り出してすぐに混ぜる。

＜ポイント＞

スパゲティは半分に折って「×」にして入れるとムラなく火がとおり、ほぐれやすい。汁によくなじませて、さらにくっつきにくく。