パティスリー・サダハル・アオキ・パリ23年バレンタイン、“フルーツ×お茶”のショコラアソート

2023年1月5日 18時30分

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のバレンタイン限定スイーツが、2023年1月12日(木)より順次発売される。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの23年バレンタイン限定ショコラ

2023年のバレンタイン限定ショコラのテーマは、“フルーツとお茶”。軽井沢にコンフィチュール製造拠点を構えるなど“フルーツ”にこだわりを持つパティシエの青木定治は、得意とする“お茶”の素材を組み合わせたショコラを製作した。ショコラアソートをはじめ、約30種の多彩な新作ショコラを展開する。

ショコラアソート「AOKI 2023」

中でも注目は、毎年「AOKI」の名を冠して発表しているショコラアソート。2023年は、「パッション」と「プラリネオレ」の2粒と人気フレーバーの「フィグ」に加え、新作3粒を合わせた計6粒を詰め合わせている。

新作の3粒は、ブルーベリーのパートドフリュイ×アールグレイガナッシュの2層タイプのショコラ「ミルティーユアールグレイ」と、ジャスミン茶の上品な香りが特徴の「テジャスマン」、蜂蜜ガナッシュとレモンのコンフィを合わせた「ミエルシトロンコンフィ」。いずれも、フルーツやお茶のハーモニーを楽しめるショコラに仕上げた。

ボンボンショコラの詰め合わせ

ボンボンショコラをアソートした新作「ショコラカレ 12P」も用意。新たなフレーバー「フレーズヴァニーユ」や「キャラメルラム」、ショコラの甘さとブラックベリーの酸味が調和した「ミュール」を加えた。2個入、4個入、8個入と選べるので、バレンタインギフトにぴったりのボックスだ。

マカロンやトリュフも

そのほか、伊達丸亀製茶の三重県産亀山茶を使用し、その芳しい香りと味わいをブランドを代表するマカロンに閉じ込め、ショコラで包み込んだ“ショコロン”や、軽井沢のアトリエでパティシエが丁寧に炊き上げるコンフィチュールを閉じ込めたフルーツトリュフの詰め合わせなど、様々なバリエーションの新作ショコラが用意されている。

【詳細】
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの2023年バレンタイン
発売日：2023年1月12日(木)～順次発売
＜展開アイテム例＞
■AOKI 2023 3,348円
取扱店舗：直営8店舗、公式オンラインサイト、全国催事場
内容：ミルティーユアールグレイ / テジャスマン / フィグ / ミエルシトロンコンフィ / プラリネオレ・パッション×各1
■ショコラカレ 12P 6,480円
取扱店舗：直営8店舗、公式オンラインサイト、全国催事場
内容：キャラメルラム / フレーズヴァニーユ / ピスタッシュ / ユズエピス / フランボワーズローズ / フランボワーズ / ミュール / ユズプラリネ / カフェノワ / パッション / アールグレイ / マッチャプラリネ×各1
■ショコロンテカメヤマ 3,348円
取扱店舗：ジェイアール名古屋タカシマヤ(アムール・デュ・ショコラ会場、オンラインショッピングサイト、常設店)、フードメゾン岡崎店サテライト会場
内容：オオキニ / ベニホマレ / マッチャ / アキバンチャ / オカゲサマ×各1
■トリュフオフリュイバーズデュコンフィチュール 9P 3,348円
取扱店舗：阪急うめだ本店(バレンタインチョコレート博覧会会場、オンラインショッピングサイト)
内容：フレーズシトロン / パンプルムース / エキゾチック / マントオランジュ / ミルティーユ / フランボワーズエヴィオレ / フィグポワールヴァンルージュ / ユズ / シラヌヒ(デコポン)×各1
■ショコラオフリュイ 3,348円
取扱店舗：サロン・デュ・ショコラ(会場・オンラインショッピングサイト)
内容：ショコラオフリュイフランボワーズ / アブリコ / ユズ / パッション / ミルティーユ×各3、パートドフリュイフランボワーズ / アブリコ / ユズ / パッション / ミルティーユ×各2