帝国ホテルのシェフ直伝 「ふわとろオムレツ」の作り方 2015年7月10日 15時46分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 帝国ホテル流の「ふわとろオムレツ」の作り方を紹介している 強火のままフライパンの柄を叩いて形を整えるのがポイント 火を弱めると卵の表面が固まらず、バターと混ざってしまうという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。