消費者が「食品添加物」に対して抱きがちな誤解とは(写真はイメージ)NEWSポストセブン

「毒物扱い」されているパンの添加物 山崎製パンの主張に業界激震

ざっくり言うと

  • 山崎製パンが3月に公開した添加物に関する主張をNEWSポストセブンが報じた
  • 一部で「毒物」扱いされる乳化剤などの添加物は、危険なものではないと主張
  • また添加物「不使用」と表示し、代替物質を使う他社製品との差はない、とも

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