健康志向の高まりとともに、海外セレブや一流アスリートの中で、食事術として取り入れる人が増え、注目されている「グルテンフリー」。【写真】「お店のようなクオリティー」大谷翔平の妻・真美子さんが手作りした“グルテンフリー”ケーキ日本の芸能界でも、冨永愛さんやアーティストのSUGIZOさん、ディーン・フジオカさんなどが実践していることを公言している。身体の不調は“小麦”が招いていた!?グルテンフリーとは、小