「肝臓病と聞くと、大酒飲みの人やウイルス性肝炎に罹患（りかん）した人の病気だと思うでしょう。しかし最近ではアルコールを飲まない方の脂肪肝、正式名称でいうと非アルコール性脂肪性肝疾患が増え続けています」【写真】肝臓で作られる悪玉コレステロール増加は飽和脂肪酸の摂取が原因！お酒を飲まなくても3人に1人が脂肪肝そう話すのは肝臓外科医で、肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来「スマート外来」の担当医