健康食品で本当に健康になれるのか。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「健康食品の原料となる食品や植物、微生物などには、健康に悪影響をもたらすものも含まれている。錠剤やカプセル、粉末などに加工されることで、気づかぬうちにそれらを大量に摂ってしまうのが問題だ」という――。写真＝iStock.com／Mykola Sosiukin※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／Mykola Sosiukin■「食品だから安全」は幻想にすぎない小林製