東京ガスの暮らしメディア「ウチコト」によれば、週1日以上家で料理する女性の7割近くが家で滅多に揚げ物をしないと答え、その一番の理由が「使い終わった後の油の処理が面倒」（60．1％）で、続く2位と3位が「揚げる手間が面倒」（50.5%）、「コンロやキッチンが汚れる」（46．6％）なのだそう。一方、人気料理家の飛田和緒さんは、大の揚げ物好き。揚げればいいだけの天ぷらやフライなら、下ごしらえに手間がかからず、調理時間