クリスマスケーキの準備はできましたか？今からでも間に合う絶品クリスマスケーキのレシピを、お菓子研究家・福田淳子先生に教えていただきました。手軽なホットケーキミックスを使って、オーブンも型もいらないから気軽につくれます。しっとり＆フワフワでレンチンとは思えないクオリティー1〜2人分のかわいいショートケーキが、保存容器＆電子レンジで簡単にできます。ポイントは、卵をよく泡立てることと、クリームとイチゴを