いつまでも元気で楽しく過ごすために、食事でとる塩分は気にしたいもの。ここでは、料理家の藤井恵さんが考案した、減塩でもおいしいレシピをご紹介。蒸し料理なら、塩分ひかえめでもうま味が凝縮されます。自宅でのエスニック料理がグンと身近になるレシピ調味料だけきちんとおさえて、あとは火にかけるだけという簡単レシピを紹介します。●鶏モモ肉とカボチャの塩香味蒸し目先を変えたいときにもぴったりの簡単エスニック。ナン