W杯4大会出場を果たしたサッカー選手・長友佑都さんの専属シェフを務め、アスリートたちを「食」の面から支えている加藤超也（かとう・たつや）さん。加藤さんによれば「一流のアスリートたちはパフォーマンスを維持するために『食』を大切にしている」のだとか。アスリート専属シェフに聞いた！サッカー長友選手のすごさ10月に『今日もお疲れさま！超回復めし』（主婦の友社刊）を発売した加藤さんに、これまでの経歴や長友選手の