そうめんに欠かせない”めんつゆ”を使わない、興味深いそうめんレシピを見つけました。料理研究家のリュウジさんがTwitterで紹介している「無限ニラ豚そうめん」。そうめんに定番のめんつゆではなく、細かく刻んだニラにポン酢じょうゆとオイスターソースを混ぜた”特製ニラダレ”をかけて食べるんですって。ポン酢じょうゆとオイスターソース…ありそうでなかった組み合わせよね。とっても新鮮！さっそ