ここ数日で、急激に暖かくなってきました。もう、すぐに夏でしょうね。そうです、ビールの季節です。話は変わって、皆さんは「ユーグレナ」をご存知ですか？もはやお馴染みなのですが、あえて説明すると、ビタミン類や必須アミノなど59種類の栄養素が備わった藻類の一種。和名は「ミドリムシ」と言います。名前からして“ムシ”に思われがちだけど、実はムシではない……ということは、もはや言うまでもないでしょう。このユーグ