「卵は赤玉の方がいい」は本当?

ざっくり言うと

  • 卵の赤玉と白玉では、赤玉の方が栄養たっぷりなのだろうか
  • 殻の色は鶏の種類による違いで、栄養価はほぼ同じとのこと
  • 赤玉の方が値段が高いようだが、これは産卵個数が少ないためだそう
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