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絶対ハズさない都内の「あんバターサンド」厳選４。入手困難店も紹介！

静かなるブームとも言われる和素材“あんこ”。大手コーヒーショップでもあんこを使った“あんバターサンド”を販売。低脂肪…
7月2日 20時0分
横浜「馬車道十番館」歴史と共に生きる“お一人様ホール型ショートケーキ”に惚れて

今回のショートケーキ連載の舞台は横浜の関内。今もガス灯が並ぶ横浜の馬車道にあるショートケーキをご紹介していく。「ハ…
7月2日 18時0分
人気沸騰キャロットケーキ。絶品【お取り寄せ】まとめ

最近、人気沸騰中のキャロットケーキ。ニンジンの甘さと、スパイスの効いた味わいで人々を虜にする英国由来のお菓子です。今回はその中でも、…
7月1日 20時0分
軽井沢、六甲山、避暑地で涼をとりつつスイーツを。おすすめスポット3選

暑さも本格的になってきた今日この頃。そこで今回は避暑地で堪能できるスイーツスポットを紹介。家族や恋人と自然を感じつつ“涼”をとれば、乙…
6月30日 18時15分
48年以上続く喫茶「シャガール」（徳島）“一生残したい”宝のようなお店と88歳今も現役のマスター

街の「喫茶店」。古いお店は明治や昭和時代から続く日本の古き良き文化。世の中が変わっても、周囲が変わっても、まったく色あせない喫茶文化を伝える…
6月30日 18時0分
日本各地が「エクレア」一色に！？　最高のエクレアを食べられる「パティスリーウィーク 2023」が6月30日から開始

今年で３回目を迎えるスイーツの祭典「ダイナースクラブフランスパティスリーウィーク 2023」が、6月30日（金）から7月30…
6月29日 18時0分
「Brillat-Savarin by TruffleBAKERY」（千葉）白トリュフの塩パンが爆発的人気！店舗限定のピーナッツクリームも見逃せない

こんにちは。ライターの坂本リエです。「白トリュフの塩パン」が看板商品で、テレビで紹介され数年前から行列の絶えない「TruffleBAKERY（トリ…
6月29日 16時0分
横浜『馬車道十番館』で半世紀前にタイムスリップ。レトロカフェの「サバラン」と「ビスカウト」を味わう

明治・大正のモダンな雰囲気を街中に残す横浜。特に馬車道通りは、様々な外国人文化を日本にもたらしました。横浜の人にとって、馬車道になくてはな…
6月28日 18時0分
「agari」（外苑前）パフェに願いを込めて。NY生まれの店主×スイーツセラピストの出会いで生まれた名店。#ふうかとあいす　

「Gunn’s」所属のアイス好きモデル・風歌さん（fuuka_nw）のアイス連載。今回ご紹介するのは、前回に引き続き、外苑前に移転オープンしたパフ…
6月27日 18時0分
淡路島までわざわざ行きたい！ビブグルマン獲得オーナーが手がける絶品ミルク氷

兵庫県・淡路島にある、韓国料理店「さるかか」。ミシュランのビブグルマンを獲得した京都の人気韓国料理店「ピニョ食堂」オーナー全…
6月26日 18時0分
“レトロ＆エモい”上野の『不純喫茶ドープ』が学生の喫茶再ブームに火をつけた！

いまZ世代を中心に、驚愕の人気を集める店『不純喫茶ドープ』。中野ブロードウェイにオープンした際にはSNSで注目を集め、初日から…
6月25日 18時57分
【アラフォー主婦の“我慢しなくていい”お菓子】vol.12「ナチュラルローソン」のピーナッツぎっしりチョコがウマすぎる！

InstagramやTwitterなど、SNSで日常漫画を発信するアラフォー漫画家・柿ノ種まきこさん。「ウフ。」オリジナルのスイーツ漫画では、アラ…
6月25日 18時0分
【2023年最新】レモンケーキの元祖、広島で食べるべき絶品レモンケーキ6選！

コロンとしたフォルムが懐かしい「レモンケーキ」。たっぷり入れたレモン果汁の甘酸っぱさと、アイシングのシャリシャリ感はこの初夏の時期に…
6月25日 18時0分
いまでは珍しい「欧風菓子白鳥」（東京・中板橋）のスワンシュークリーム。時代を超えて愛される味

凛とした姿が愛おしい、白鳥の形をした“スワンシュークリーム”。昭和に流行り、若者の間でもSNSで拡散されるなど、時代を超えて愛され…
6月24日 18時0分
珈琲の香りと、こだわりの器や家具に囲まれて。蔵前の大人な喫茶店「喫茶半月」

なんとなく気分が晴れない梅雨シーズンも終わり、いよいよ夏本番が近づいてきました。久しぶりにお出かけ気分が高まる2023年夏、ufu.の特集では…
6月23日 18時0分
コーヒーとスイーツのマリアージュで美味しい世界が広がるＵＣＣ『ドリップポッド』×『ウフ。』2日間のイベントレポート！

最近よく耳にする“マリアージュ”という言葉。料理とドリンクを組み合わせる（ペアリングする）ことで、さらに美味しく楽しむ方法のことです。…
6月23日 12時0分
銀座の手土産におすすめ！愛知からやってきた「菓子屋shirushi 銀座店」のレモンケーキとバターサンド

しっとりした生地にレモンの甘酸っぱい酸味が広がる“レモンケーキ”。近年、米粉やザラメを練りこんだものなどパティシエによって生まれ変わっ…
6月21日 18時0分
【シェリーリリー連載】「恋をしたらスイーツを食べに」vol.52「大好きなアノ人の、甘い視線」

インスタフォロワー数、約20万人を誇る人気イラストレーター・シェリーリリーさんの、ufu.オリジナル描きおろし連載。…
6月20日 18時0分
広島発、おみやげグランプリを受賞した「立町カヌレ」の新感覚プリン「カタラーナ」が美味すぎる！

スペインに古くから伝わる、プリンのようなアイスのようなお菓子「カタラーナ」。カラメル部分と濃厚なクリーム生地のハーモニ&#12…
6月20日 18時0分
新宿の老舗Jazz喫茶『DUG(ダグ)』。いま再注目を浴びる後世に残したい“Jazz喫茶”の歴史と名物ブラウニーを味わう

日本特有の文化が生んだJazz喫茶。良質なスピーカーから流れる音に包まれながら、美味しいコーヒーを飲む。そんなオー…
6月19日 18時0分