あたらしい日日
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【分子調理】科学のレシピ「肉汁洪水焼き餃子」に挑戦!水の量は肉の半分も⁉1度に焼く数も限定⁉
YouTubeで分子調理学に基づいたという餃子レシピを発見。分子調理学とは、食材や調理のプロセスを分子レベルで捉え、おいしさを追求する調理法なのだ…
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【農家直伝】豆腐よりもこっち推し!?「麻婆カリフラワー」作ってみた!ほくほく食感でおい神♡【じゃないレシピ】
ピリ辛マーボーと言えば、「豆腐」が定番ですが、なんと岡山県のインスタ農業女子は、代わりにドド~ンと「カリフラワー1株…
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【100均クイズ】コレな~んだ?「プッチン穴あけ器」って一体何の穴を開けるの⁉ヒントは料理に使います
さて、いきなりクイズ~♪こちらの目を引く黄色のダイソーアイテムはいったいなんでしょう?最大のヒントは商品名の「プッチン穴あけ器」…
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【タサン志麻レシピ】ピーマン肉詰め…ではありません!ご飯を詰める「ピーマンの米詰め」作ってみた!
以前テレビ番組「沸騰ワード10」で紹介されていた「伝説の家政婦志麻さん」考案のレシピを実際に作ってみました。料理名はその名も「ピー…
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【5分で晩ご飯】やる気1%でも作れちゃう手軽さに感激!「スピード生ハムユッケ丼」作ってみた♪
「やる気1%で作れる」というユニークで超スピーディーなレシピを発見。そのレシピとは、料理研究家のまるみキッチンさんがTwitter…
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【大阪府民熱愛】なにわのロングセラー菓子「満月ポン」食べてみた!軽~い食感でセピア色のおいしさ♡
地元民のみぞ知る(⁉)47都道府県のコアな情報を楽しく紹介してくれるバラエティ番組『秘密のケンミンSHOW極』。2022年12月1日の放送回では、大…
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【罪悪感の塊めし】こりゃ飲めるぞ!バター1箱溶かして…「バターアヒージョ」作ってみた♪バターって尊い
管理栄養士のともゆみです。芸能人の家事初心者3人が家事を学ぶテレビ番組『家事ヤロウ!!!』では、バターのプロが考える究極のバター料理…
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【農家直伝】カリフラワーは“生”しか勝たん!?ビストロ風「卵サラダ」にしたら、コリコリ食感が衝撃だった件
カリフラワーといえば、茹でてそのままマヨネーズを付けたり、スープの具材にしたりと、火を通して食べるのが当たり前だったワタシ…
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【ダイソー】スープの角切り野菜も巻き寿司の太さも一糸乱れず映え萌え~♡「目盛り付きまな板」使ってみた
「長ねぎは5㎝の長さに…」「にんじんは1㎝の角切りに…」など、レシピによく書いてある大きさや長さの指示。目測で適当に切ると、大きさ…
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【100均】お肉を切った“まな板”で野菜を切るのは抵抗が…キレイが続く「抗菌べんりシート」使ってみた!
こちらはダイソーで見つけた「抗菌べんりシート」。肉や魚を切るときにまな板に敷けば、汚れやニオイがついたり、色移りしたりを防いでく…
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【5分で晩ご飯】練りラー油とマヨを冷凍唐揚げにオンして巻き巻き♪「ヤンニョムチキン手巻き」に挑戦!
おいしそうで、ユニークなレシピをTBS系列の情報番組『サタデープラス』で発見。それが、料理研究家の稲垣飛鳥さんが紹介していた「ヤン…
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鶏むね肉がこんなに美味しいなんて!「極うまとろマヨチキン」がエビチリ⁉みたいだった件【節約レシピ】
食品の値上げラッシュで家計への負担がジワジワきている今日この頃。そこで今回は、安価な食材を使うのにかなりおいしいと評判のレシピを紹介します。…
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味覚センサーAIが出した結論「餃子につけるのはいちごジャムが最強説」試してみた!ん…北欧チック!?
2022年の暮れに放送のバラエティ番組『我流しか勝たん!』では、噂の味覚センサーレオが提案する斬新な食の組み合わせを検証。チラッと画面に映…
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【農家直伝】生地にまさかの野菜投入?「ブロッコリーまんじゅう」作ってみた!果たしてあんこと合うのか…♪
香川県の農家より、ブロッコリーを「まんじゅう」にして食べる驚きレシピが届きました!手順はまず、生のブロッコリーの花蕾を生地に混ぜ…
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炊飯器で一発!「ビビンバ風炊き込みご飯」作ってみた♪焼肉のたれが米にしみしみ~辛さはマイルド~
今日試してみるのは「ビビンバ風」の炊き込みご飯です。「風」って何だろ?って思います(笑)。ビビンバってナムルと肉、卵をご飯にのせてかき混ぜて…
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もっと早く使えばよかった!ダイソー「ごますり」の“すりたて”がこんなに美味だなんて♡食卓に常置します
ゴマは料理に入れると香ばしさと風味をプラスしてくれますよね。わが家では白ゴマを食卓に常置しているほど大好きです。でも、あのぷっちぷちの白いい…
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シーフードヌードルで「カップチャーハン」作ってみた♪味付け不要で魚介のコクがご飯にシミシミ~♡
料理研究家まるみキッチンさんが考案した、カップ麺を最大活用したご飯ものレシピがこちら。何ともフォトジェニックな「チャーハン」でしょ。カ…
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【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの「サムゲタン」は長時間コトコト…煮込みませんっ!白濁の濃厚スープに♡
韓国の伝統料理のひとつ、参鶏湯(サムゲタン)。手間暇かけた難しい料理のイメージがありますが、家庭でも簡単に作れるんですって!NHK『みんな…
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【農家直伝】淡白どころか…激コク旨な「鯛めし」作ってみた!秘密は○○○投入!?鯛の身ほろっほろ♪
鯛って春に旬を迎えるって知ってました?産卵に備えて栄養をたっぷりとった個体が流通するんですって。だから今回は香川県の農家に教わった「鯛めし」…
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【海外YouTuber】焼きトマトとツナ缶でとろっとろなピザ風♡チーズたっぷり「オムレツピッツア」に挑戦!
以前、こちらの記事で紹介したハッセルバック風「トマトとブロッコリーのオーブン焼き」。今回は、このレシピを考案したドイツ人YouTuber…