あたらしい日日
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お好み焼きをふんわり焼くなら…え、牛乳を入れる!?【農家直伝】の裏ワザ試してみた!もはやホットケーキ級♡
キャベツをたっぷり食べられて、食べ応えがバツグンなお好み焼き。でもお店みたいにふんわりとしたお好み焼きを作るのってなかなか難しいですよね。今…
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【ミシュラン常連店】割烹の匠が指南!サバは味噌煮でなく「味噌バター煮」が美味しい♡身がふっくら♡
サバ料理の定番といえば「サバのみそ煮」。筆者は大好きなのですが上手に作れないため、サバはいつも塩焼きにしてしまいます。2022年12月14日放送のバ…
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ポテト×チーズは背徳感まみれ♡カロリーモンスター「カリカリ食感のじゃがチーズ」作ってみた♪あぁ沼る~♡
じゃがいもとチーズは、子どもが大好きな組み合わせですよね。そんな2つの食材を使った新しいレシピを発見しました。それが簡単レシピを紹介し…
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【リュウジレシピ】酒と米油を入れて米を炊き“あの塩”で握れば…「至高のおにぎり」になるんですよ~♪
"キラリと光るひと手間"を加えて、簡単でおいしい料理を次々と生み出している料理研究家のリュウジさん。そんなリュウジさんの手にかかれば、可もなく…
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セリア「レトルト絞り&カッター」はパウチの開封ストレスと中身を根こそぎ絞り出す労力を解消するアイテムだった!
忙しい時や1人ランチの時に便利なレトルト食品。でも、パウチがうまく開封できない問題と中身を根こそぎ絞り出せない問題があって、いつも悶々とした…
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【皮剥きの裏ワザ】「デラウェアを口いっぱい頬張りたーい!」そんな夢を青果のプロが叶えます♪【青髪のテツ】
こんにちは、スーパーの青果部歴10年の青髪のテツです。突然ですが、みなさん「皮を剥いたデラウェアを口いっぱいに頬張りたい」と思った…
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【物価高騰】か・ら・の…コスパ高な「ちくわのタルタル南蛮」にトライ♪甘酸っぱくてマイルドな味わいが♡
食材の値上げが止まらず、日々の食事作りに頭を悩ませてしまいますよね。お安い食材でおいしいおかずを作れるのなら、マネしない手はありません!とい…
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【アスパラの裏ワザ】圧倒的なシャキシャキ食感に茹でる方法とは⁉ふわんふわんの「淡雪あんかけ」に挑戦♪
先日放送されたNHKの番組『あしたが変わるトリセツショー』では、アスパラガスをシャキシャキに茹で上げる裏ワザで料理した「アスパラの淡雪あ…
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【リュウジレシピ】ねぎ牛タンならぬ「ねぎ豚」に挑戦♪ねぎまみれで香ばしく焼いたロース肉が美味~♡
焼肉店のねぎタン塩を模した料理を、リュウジさんがもっと安価な食材で提案してくれました。名付けて「ねぎ豚」です。ねぎタンならぬ、ねぎトン。豚肉…
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【おいしい腸活】もずく×みそ最強説!え、もずくが麺⁉濃厚「味噌もずくラーメン」に挑戦♪梅みそ味「もずくにゅう麺」も♡
海藻メーカーとみそ&豆乳メーカーがコラボして、簡単に作れて体にうれしい”腸活レシピ”を開発したんですって。発酵食品の…
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【宅配クリーニング公認】ダイソー「すべり止め液」でハンガーから洋服が滑り落ちることがなくなった件!
宅配クリーニング「リネット」の公式サイトで、なんとダイソーの「すべり止め液」が掲載されていました。ということは…そうです、公認の…
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【馬場ちゃんレシピ】巻いて4分レンチンだけ!「豚バラのレタス巻き」に挑戦♪極うまダレがウマさの秘密
芸能界屈指の料理好きで知られるロバートの馬場さん。YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Babas Kitchen』では、料理初心者でも作…
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【農家レストラン発】のポテトフライは油少なめ♪味変には…え、ウニの味がする「〇〇マヨネーズ」が人気だって!?
広島県竹原市のじゃがいも農家・西野弘美さんが営む「農家レストラン 西野」の人気メニュー・ポテトフライ。少ない油で揚げ焼きにすることで、…
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【料理の超裏ワザ】シェフ三國は…「アスパラガス」を絶対にカットしない!甘~く焼き上げる方法とは?
管理栄養士のともゆみです。先日のNHK情報番組『あしたが変わるトリセツショー』のテーマは「アスパラガス」でした。番組では食材の秘密…
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【レミさんレシピ】捨ててしまう“じゃがいもの皮”で「ポテトのサ・ステナイブルレシピ」に挑戦♪捨てないブルね♡
NHKで放送した『平野レミの早ワザレシピ!2022秋』。もはや季節の風物詩的な番組になりつつあります(?)が、時代の波にのってか、レミさんがSDGsに…
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【農家直伝】塩麹みたいな万能調味料「塩じゃが」作ってみた!材料3つを熟成させるだけ!?コクと旨みヤバ~
さまざまな料理に使えるじゃがいもですが、なんと熟成させることで、万能調味料にもなるんですって!教えてくれたのは、広島県にある「農家レストラン…
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Z世代に超絶人気!キュートな【たべっ子どうぶつ】の抜き型セットでクッキー作りにトライ♪うん、可愛い♡
動物シルエットのお姿に、英語で綴られた名前。食べれば、サクッと軽い歯ざわりとバターの味わいの素朴なおいしさ。そうです、「たべっ子どうぶ…
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【ダイソー】ギューッと圧縮された「コンパクトタオル」をお試し♪3種類のサイズ感と使い方実例を紹介!
SNSで見かけて気になっていたダイソーの「圧縮タオル」。圧縮タオルはその名の通り、ぎゅーっと圧縮されているタオルで、水に濡らすこと…
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古い缶詰はお宝⁉賞味期限ギリ…いやオーバーでも!「ヴィンテージ缶詰」ってナニ⁉パリには専門店も
4月6日放送の『明日が変わるトリセツショー』のお題は缶詰でした。缶詰は長期保存できるので、 日常的にストックしておけば、いざという時に大…
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【じゃないレシピ】パンならぬお麩で!?「キャラメル風ラスク」作ってみた!このサクサク食感、優勝♪
ラスクといえば、パンが定番ですが…ひと口サイズの焼き麩を使えば、よりお手軽に出来ちゃうんです。5分ほどで完成するので、「あ~、甘いもの…