電子レンジでつくるサクサククッキー、加熱時間約3分で時短＆激ウマ
男性もつくってみたい! と思った人は多いのではないだろうか。
でもオーブンがない。
あったとしても、焼くのに時間がかかる。
そんな問題をすべて解決できるのが電子レンジだ。
加熱時間は500wで3分強。
この短時間でサクサククッキーが完成する。
ぜひ挑戦してみてほしい。
材料(20枚程度)無塩バター 80g / 卵 1個 / 砂糖 50g / 薄力粉 100g / ベーキングパウダー 小さじ1/2 / 紅茶葉 ティーバッグ1個分つくり方無塩バターは室温に戻してやわらかくしておくか、ボウルに入れて電子レンジ(500w)で30秒ほど加熱する。
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムべらなどで切るようにさっくり混ぜる。
さらに紅茶葉も加え、全体に粉っぽさがなくなればOK。
生地を手に取り、団子をつくる要領でコロコロと転がす。
みたらし団子程度の大きさが理想。
これをオーブンシートの上に並べ、中央を親指の腹でギュッと押したら電子レンジで加熱(500wで3分20秒程度)したら完成。
加熱すると生地が広がっていくので、オーブンシートに並べる際は間隔をあけるとよい。
加熱時間は機種によっても異なるので、参考時間。
加熱が足りないと、蒸しパンのようなふわふわとした状態になる。
さらに加熱すると、サクサクとしたクッキーの食感になる。
加熱時間が長すぎると、次第に焦げていくので注意しよう。
