食べて痩せる、も夢じゃない。フランス流“美の秘訣” by牧口じゅん
壇上でにこやかに微笑むジュリアーノ氏は、本のタイトルをそのまま体現するかのようなスリムな女性。自著の紹介とともに、当日は「フレンチ・ダイエテティック・シークレット」のアンバサダーに就任したことも報告された。「フレンチ・ダイエテティック・シークレット」とは、自然の栄養でヘルスメンテナンスを目指す南仏の健康・栄養機能性食品会社「ニュートリション エ サンテ社」が国内外に向けて発信しているコンセプト。
ニュートリション エ サンテ社は、そのコンセプトを象徴するものとして、自然の恵みをふんだんに取り入れたビスケット「ジェルブレ」を生産・販売している。栄養の宝庫である小麦胚芽やフルーツなど良質な素材にこだわった「ジェルブレ」は、栄養・健康食品のフランスブランドなのだという。このビスケット・ブランドを通して、バランスの良いフランスの伝統的な食生活「フレンチ・ダイエテティック・シークレット」を提唱しているというわけだ。
「ジェルブレ」バイタリティーシリーズ セサミビスケットレギュラーサイズ（左）とポケットサイズ（右）
気になる「ジェルブレ」だが、実は昨年4月から東京・静岡でテスト販売を開始していたけれど、今年4月からはより販売エリアを順次拡大するのだという。今回、大使館では「ジェルブレ」の試食もしてみたのだが、小麦胚芽の甘みと香ばしさが、フルーツやナッツ、チョコレートと上手く組み合わされていて、とっても美味しい。そこそこ美味しいのではなく、積極的に手に取りたいほど素朴で美味しいのだ。ジュリアーノ氏の提案では、小腹がすいたときに食したり、忙しい日々の中で朝食や昼食の際にヨーグルトとあわせてみたりというのがおすすめなのだとか。食事が取れないときに、ニュートリション・バーで済ませるというのには、抵抗があった私。食いしん坊としては納得がいかないものなので、これまでは“いい加減な食事をするくらいないなら、抜く”をポリシーにしてきたのだが、「ジェルブレ」ならば食べる楽しみも味わえると実感。健康的で栄養があって、しかも美味しいこのビスケットなら、忙しさにまかせておろそかにしがちな食生活にも、きちんと気を配ることができそうで、個人的にも“いただき”な話である。
美味しい食べ物を我慢せずに、頑張り過ぎなくても美しくなる方法を提唱し、「フランス女性の知の伝導師」と称されるジュリアーノ氏。彼女の著書を通して、「フレンチ・ダイエテティック・シークレット」をより深く理解し、４月からより入手しやすくなる「ジェルブレ」で気軽にフランス式のライフスタイルを実践してみるというのが、早くもこの春に目指すダイエット・プランになった。美味しく食べて痩せるなんて、そんな非現実的な話などこれまでは信じなかったけれど、説得力のあるジュリアーノ氏を前に激しく納得。いつもは疑り深い私だが、今回ばかりは信じたい。美への道も、まずは信じることから始まるのかも。
■ミレイユ・ジュリアーノ オフィシャルサイト
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