鮨○△（すしまるさんかく）（渋谷／寿司）ほどけるシャリと吟味したネタを、気の張らない価格で提供
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・渋谷の立ち食い寿司店『鮨○△（すしまるさんかく）』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
上質な旬のネタが盛り込まれたおまかせがお値打ち
約10年間、予約制のおまかせコースのみでやってきたが、コロナ禍を経て、立ち食い寿司にリニューアル。
店主の杉浦秀樹さんが「どんな寿司店に行きたいか？」と立ち返って考えたとき、好きなお寿司を少しずつ食べたいという結論に至ったという。
入りやすい雰囲気になったからか、お客さんの幅が広がり、回転もよくなり、前より高級なネタも仕入れられるようになったそう。その醍醐味を味わうなら、やはりおまかせ。
10貫2500円でも十分リーズナブルだが、ランクが上がるごとによりお得感が増す。とくに、SSSはウニ、本マグロのトロ、イクラの3種入り。
おまかせ SSS 3500円
口中でほろりと崩れる、赤酢がほんのり効いたシャリも絶妙だ。さらに見逃せないのが、ランチ。握り10貫に巻物3切、茶碗蒸しも付いて2000円。SSSでも10貫2700円なんて聞いたら、もう行くしかないでしょ。
［住所］東京都渋谷区円山町1-18 峯ビル1階
［電話］080-7518-0118
［営業時間］12時〜14時半（14時15分LO）、18時〜23時（22時半LO）
［休日］月
［交通］JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩8分
撮影／竹崎恵子、井島加恵
※2022年9月号発売時点の情報です。
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