まるで専門店の味！どん兵衛はレンジでチンすれば一瞬でモチモチの生麺風に
どん兵衛が生麺になる!? SNSで話題のレンチン裏技
日清食品グループが製造・販売しているロングセラーカップラーメン「どん兵衛」。もっちり太いうどんがおいしいおなじみのきつねうどんです。
道産利尻昆布使用のダシがきいた甘めのつゆと麺、おあげが相性抜群。続々と新しい商品も発売され、天ぷらそば、カレーうどんなどのシリーズも人気ですよね。
ネットでは「乾燥きしめんを大きな鍋でしっかりゆでたような麺になった」「噂の裏技をやってみたら、麺はモチモチして、お揚げはふっくらしている！」「はやく真似したい！」などの声が集まっていますよ。
本当にレンジで加熱するだけで味わいが変化するのでしょうか。さっそく試してみましたよ。
実際にやってみた！生麺風どん兵衛の作り方
用意する材料はとくにありません。熱湯と深めのお皿があれば、それだけで大丈夫です。
1. スープ等の小袋を取り出し、どん兵衛の中身を器に移す
もともとのカップ容器に入れたままで加熱すると、噴きこぼれや変形の発生、または爆発や火傷の原因になるおそれがあります。必ず、器に移してからおこなうようにしましょう。
カップめんのフタはアルミが使用されていることがあるため、発火、破損の原因にもなります。
2. 通常よりも少し多めに熱湯をそそぐ
電子レンジで加熱すると水分が蒸発してしまったり、麺や具に水分が染み込みやすくなるため、表示の量よりも少し多めに熱湯を入れておくのがポイントです。
3. ラップをして500Wの電子レンジで3分間加熱
電子レンジによって最適な分数が違ってくるようなので、最初は様子を見ながら加熱してみてくださいね。
しっかりとスープを混ぜれば完成です。お好みでネギやなると、わかめなどをトッピングするとより満足感がアップしますよ。
まるで生麺！つるつるモチモチ食感がたまらない
食べる前からすでに、麺のモチモチ感が伝わってくるような透明感。期待を胸にさっそくひとくち。こ、これはすごい。
あまりのおいしさに「これほんとうにどん兵衛!?」と驚いてしまいました。レンジで加熱するだけで、これほど味が変わるとは……とてもカップラーメンとは思えない完成度です。麺のつるつる、モチモチ食感は、まるで専門店並の味わいですよ。
なぜレンジで加熱するだけで生麺風に？
どん兵衛を電子レンジでチンすると生麺になる理由は、インスタントの麺に秘密があるようです。インスタント麺は、一度ゆでたものを油や熱風で固めたものなので、加熱し続けることで麺本来のモチモチ感が復活するんだとか。
これはインスタント麺の常識が覆されますね。
SNSでの口コミは？
あらためて、インスタグラムやTwitterで口コミを覗いてみると「驚くほどもちもち生麺！想像以上においしかった」「ツルツルもちもち。レンジ加熱でこれほど変わるなんて……」「冗談かと思ってやってみたら本当に生麺みたいになりおった」と、絶賛する声が集まっていましたよ。
さっそく家でチャレンジしてみよう
筆者は半信半疑で試してみましたが、実際に食べてみると、あまりのおいしさに言葉を失いました。ほかのカップ麺でもこのやり方は通用するのか、チャレンジしてみようと思います。
みなさんもこれまでとは違ったおいしさを味わうべく、一度挑戦してみてはいかがでしょうか。またこの記事で紹介した裏技を試した人は、下記の記事で紹介している「10分どん兵衛」にも注目！
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
