一般社団法人芸術文化離山は8月23日、「フォレストソーダ」「フォレストシロップ」の発売を発表した。軽井沢で採れる香木を蒸留した飲料。8月23日より、オンラインショップにて、1,930円（税込）からで販売する。

「フォレストソーダ」「フォレストシロップ」は、香木を濃縮した飲料。軽井沢・離山に生息する木々の食用化を試みる食品ブランドから登場する。トニックやほうじ茶などで割って、木々の香りを楽しみながら飲むことができる。砂糖を除く材料の95%以上が軽井沢で採れる香木となっているので純度が高く、木々を感じ取りやすい製品。

バリエーションは3種類で、「FOREST SODA」「FOREST SYRUP 大」「FOREST SYRUP 小」を展開。

「フォレストソーダ」「フォレストシロップ」の「FOREST SYRUP」のサイズは、小が250ml、大が720ml。原材料はモミ、アカマツ、カラマツ、アブラチャン、ヒノキ、晩柑、ブラックカルダモンのみとなっている。

製品ページ：http://nihonkusakilab.com/products/

日本草木研究所
URL：https://nihonkusakilab.com/
価格：1,930円（税込）から
2021/08/23