アーモンドミルクが今年さらなるブームの予感！5月30日「アーモンドミルクの日」イベントレポート

2018年5月31日 15時41分

最近、低カロリー・低糖質・コレステロールゼロと美容健康面で注目されている「アーモンドミルク」。乳製品と思ってしまいそうですが、その原材料は「アーモンド」と「水」でできている”植物性飲料”なんです。海外では「ノンデイリー（乳製品フリー）」として大ブームですが、その実力はスゴかった……！

5月30日はアーモンドミルクの日、ということで、アーモンドミルク研究会がイベントを開催。『食べても痩せるアーモンドのダイエット力』の著者で、慶應義塾大学医学部教授医学博士・理学博士の井上浩義先生に、その実力について解説していただきました。また、アーモンドミルクにどハマり中という、プロフィギュアスケーター・村上佳菜子さんをゲストに、愛飲している理由などについてお話しいただきました。

出典: Woman Wellness Online

アーモンドは天然のサプリメント

出典: アーモンドミルク研究会

井上先生は、「アーモンドは“天然のサプリメント”とも呼ばれ、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。なかでも注目すべきは、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンE。強力な抗酸化作用で老化の予防に役立ち、美容と健康の強い味方になってくれます。また、腸内環境を整え、デトックス作用もある食物繊維もたっぷり。さらに、便秘の解消や、生活習慣病の予防効果も期待されているオレイン酸も豊富です。」

と、アーモンドの美容健康効果について解説します。

100回噛むのは難しい！アーモンドミルクで吸収率UP！

そんな栄養豊富なアーモンドですが、その栄養を上手に摂り入れるには、「よく噛む」ことが重要だそうです。井上先生は「アーモンドの栄養はより粉砕して摂取することで消化吸収がよくなります。でも、実際に100回噛むのは大変ですよね。その分、アーモンドミルクは液状なため、吸収率もよく、そのままのアーモンドより2倍以上消化がよいことが期待されています。」

出典: Woman Wellness Online

牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロ

アーモンドミルクの特徴は、牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロのヘルシーな点。牛乳の脂肪分が気になる人、ダイエット志向の人が、アーモンドミルクを積極的に摂っているゆえんです。また、乳糖のようなアレルギー物質を一切含まないことから、牛乳を飲めないアレルギー体質の方でも安心して飲むことができます。