アスパラガスといえば、手頃な価格で購入できる高栄養野菜の代表格。炒めたりベーコンで巻いたりと様々な食べ方がありますが、「ビスマルク風」という調理法はご存知でしょうか。ビスマルク？世界史の授業でも習った、あの19世紀ドイツの政治家です。「鉄血宰相」の異名で知られていますが、美食家としても知られた方でもあるんです。ステーキでも何でも目玉焼きを乗せて食べるのが好きだったのだとか。目玉焼き乗せアレンジ＝ビ