カクテルの味わいを再現した羊羹

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 山形の老舗和菓子店の新作菓子「りぶれ」を紹介している
  • 「キューバ・リブレ」と呼ばれるカクテルから着想を得た羊羹
  • 黒糖とラム酒の羊羹の甘さに、レモンの酸味と苦みが合わさっているという

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