中目黒の大人デートならこの名店へ！しっぽり和食が楽しめる中目グルメ5選
中目黒と言えば若者向けのカジュアルな店が多いと思っている諸君。実は名店揃いのエリアというのはご存知だろうか？
今回は、しっぽり和食が楽しめる大人の名店をご紹介。桜の季節には、中目黒グルメはマストでチェックすべし！
品格がありながらも入りやすく、本格的な和食が気軽に食べられる
ひっそりと佇む隠れ家で名物の土鍋ごはんを堪能『中目黒 いふう』
落ち着いた空間でじっくり和食と向き合える名店『日本料理・炭火焼 いふう』。
ロングテーブルのように広い1階のカウンター。炭火焼きとお酒で、というカジュアルな使い方も、￥6,000のコースでしっかりという使い方も可能
大きなカウンターでは料理人と近く、テーブル席、半個室とさまざまなシチュエーションに対応。
1階にコミュニケーションが取りやすい広めのカウンター。 2階はテーブル席で若い人にも入りやすく、さらに３階は半個室になっていてプライバシー重視の客層で予約が埋まる。
土鍋で旬の美味を頂ける和食の名店
名物は炊き込みご飯。夏なら鮎や穴子、新生姜と豆の組み合わせなど、季節ごとの味を楽しみにしているファンが多い。
中でも一番人気は、雲丹だ。土鍋の蓋を開けたらうにとお米の香りがフワ〜っと立ち込め、食欲を刺激する。米の一粒一粒に雲丹の旨味がしみて、たまらない美味しさ。お店で食べきれないとおにぎりにして持ち帰りできるのも嬉しいポイント。
土鍋ごはんと並んで人気の高い「炭火焼」
また、四季折々の食材を職人の技術で創作する日本料理が楽しめる。
おまかせのコースをお願いすれば、旬の魚や野菜を使った、じんわりと美味しさが身体に染み込むような和の美味を味わえる。
季節の炊き合わせは2名でちょうどいいボリューム
親しみやすい品書きを単品で、お酒とともに楽しむもよし、しっかりと懐石料理のコースに身を委ねるもよし。
どちらにせよ、和の真髄をいくおもてなしと設えに包まれていると「また来よう」と強く思う店である。
中目黒のお花見デートの前に、予約しておきたい名店が続々！
昨今貴重な木曽檜のカウンターは奥行きもあり、ひとりひとりの空間が広い
地元岡山の恵まれた食材を静けさすら漂う空間で 『鮨 おかだ』
駅前の喧騒からひと呼吸離れ、目黒川の並木が借景にもなっている『鮨 おかだ』。
席に着くと眼前のネタケースには、主人・岡田照夫氏の出身地・岡山県をはじめとする瀬戸内の魚介類がずらり。立派な野菜も姿良く置かれている。
自身も好きなネタだというシンコ。この日は静岡のシンコをやわらかく酢締めにして握る。ハラハラとほどけるシャリによく似合うネタのひとつ
岡山は野菜も果物も魚介にも恵まれ、一級品が穫れる場所だという。
また、最近は赤酢や砂糖を強く効かせるシャリが多い中、岡田氏のシャリは米酢を使い、その自然な甘みを活かして砂糖はほんの少し。
とてもすっきりした味でそれぞれに仕事を施したネタとよくなじむ。
利尻から届いたバフンウニ。その日の状態を見てムラサキウニを使うこともある。小粒で甘みが凝縮したウニを独特の細長い軍艦巻きでいただく
やや細長い優しい握りで、女性客なら口の大きさに合わせてかなり小ぶりだ。頰張ればその�爐舛腓Δ瀕匹記瓩�よくわかるはず。
隠れ家鮨店は、静かに上質な時間が流れる場所である。
気軽に立ち寄れるカウンター、仲間とゆっくり寛げるテーブル席や小上がりも
高架下で味わう極上の日本酒と炉端焼き『炉端のぬる燗 佐藤』
昨年11月のオープンから話題の“中目黒の高架下”。
ここに登場したのが、日本酒の新しい飲み方を提案し続ける『ぬる燗 佐藤』プロデュースの新業態『炉端のぬる燗 佐藤』だ。
半合サイズのチョイ飲み（90cc）でさまざまな日本酒を堪能できる
『ぬる燗 佐藤』流のスタイルで提供する日本酒は、冷やから熱燗まで11段階の中から一番美味しい温度でいただく。
全国47都道府県の日本酒を飲み比べで楽しめる
利き酒師が選んだ47都道府県の日本酒とその時旬の日本酒を、飲み比べで楽しんで欲しい。
名物「雲丹の炙り」。濃厚な雲丹に、クリーミーなソースとネギが乗って和と洋の要素をミックスした
徹底的に素材に拘った炉端焼きは、北の海でしっかりと脂を蓄えた魚介に加え、風味豊かな炭火で味わう肉炉端まで幅広く楽しめる。
その他、季節を味わうことのできる「野菜巻き串」や、名物「雲丹の炙り」など、日本酒の魅力をさらに引き立てるつまみも充実。
しっぽりと色気漂う大人の炉端焼き、日本酒とのマリアージュを心置きなく楽しんで欲しい。
この店に誘われたら、絶対に女子が喜ぶ名店はここ！
左から北海道天売島産バフンウニ、福岡産赤ウニ、利尻島産ムラサキウニ、唐津産赤ウニ、熊本産赤ウニ。壮観の光景！
極上の雲丹を食べ比べ！夢のような寿司店『鮨 尚充』
極上のうにを、数種類食べ比べる…そんな夢のような寿司店が、中目黒にある。グルメの間ではつとに知られる名店『鮨 尚充（たかみつ）』だ。
こちらの店の「おまかせ」コースは、握りとつまみが交互に登場するスタイルだ。普段からうには握りとつまみ、それぞれ2種ずつ登場するという。それだけですでに4種が味わえる！
ほれぼれするくらい美しい佇まい。表面の粒がひとつひとつしっかりと際立つ様子に、質のよさが伝わってくる
握りを頬張る。…言葉が出ないとはこのこと。とろける食感とともに、濃厚な磯の香りと甘みが口の中に押し寄せる。
聞けばこのうに握り、単品注文すれば1貫1,500円超え。しかし「おまかせ」コース17,000円なら、握りとつまみ全30品ほどが登場する中で、うにが数種類食べ比べられるのだ。
軽妙なトークで盛り上げる安田氏。そのキャラクターに魅せられ、店に通う人も多い。「おまかせ」でも、内容は相談に応じてくれる
同じ品種のうにでも、産地によっておもしろいほど味が違う。これだけのバリエーションが味わえるのも、旬の今ならでは。そして、この店だからこそ可能といえるだろう。
今や1ヵ月先まで予約が取れない人気店だが、先の予定まで調整して行くべき価値は大アリ。
奥からうにを乗せたアラ（スズキの仲間）、新子、大間産大トロ、真イカ、対馬産穴子。ほどよい大きさのシャリが口の中でぱらりと解ける
もちろん、うに以外の握りやつまみも絶品だ。 カレイ、牡蠣、タコ、金目鯛、イカ、新子、白子、ゲソ、イシガキ貝、小柱、アワビ、大トロ、車エビ、サワラ、アジ、ノドグロ、穴子…といったオールスターメンツが楽しめる！
「いぶりがっこマスカルポーネ」など、酒が進むつまみも秀逸。自身が無類のシャンパン好きという安田氏だけに、寿司店ながらシャンパンは8種を揃えるが、もちろん日本酒も豊富だ。
清潔感のある白木のカウンター席は、連日満員御礼。ドラマチックに活けられた枝ものも、安田氏の手によるアレンジだ
握りとつまみを交互に提供するスタイルの理由は、握りは提供したらすぐに食べてほしい、でも酒もきちんと楽しんでほしいという思いから。
これがまた、ゆっくりと飲みながらくつろぎたい向きに好評。再訪したくなる理由は、こんなところにもあるのだろう。
中目黒でこんな店知ってる！というギャップが、男を上げる
デートなら臨場感あふれるカウンターを予約すべし
まるでアートのような天ぷらと日本料理の融合『天雅 （TEN-MASA）』
中目黒から徒歩5分、季節を感じる旬の食材を使った一品料理や天ぷらで楽しめる『天雅』。
御影石を使ったカウンターを基調としたシンプルモダンな雰囲気の中、所々に季節の花や調度品などが飾られた大人の空間だ。
デート利用なら、特に臨場感あふれるカウンター席が圧倒的に人気。目の前で次々と揚げられる天ぷらのライブ感溢れる音と職人技を目の前にしながら、2人の会話も盛り上がること間違いなし。
湯葉に竹の子、あさりと雲丹が入った、先付。上には豆乳エスプーマがかかっている
天ぷらをメインとした「天雅会席」コースでは、季節感を感じながら毎月変わる献立を楽しめる。
天ぷらの前に、和の前菜をたっぷり堪能できる贅沢なコース構成となっている。
きすの天ぷら
前菜を堪能した後は、お待ちかねの天ぷらの登場だ。
揚げ油は、胡麻を煎らずに生のまま搾った「太白胡麻油」と、焙煎し上質な香りが特長的な「大香胡麻油」をブレンドして使用。さらに季節によって配合率を変えるという拘りだ。
ウニを海苔で巻いてカラッと揚げる
定番の海老や白身魚からスタートし、旬の野菜の天ぷらや雲丹の海苔巻までオリジナリティ溢れる天ぷらが続々と登場する。
提供されるタイミングは食べるスピードにぴったり合って、その絶妙なリズム感も楽しい！
〆の「かきあげ丼」にはもちろん赤出汁もついてくる
〆は海老や帆立を贅沢に使った大きなかき揚げが乗った「かきあげ丼」を堪能。サクサクっとした軽い衣のかき揚げに甘めのおつゆが染み込んで、ごはんと一緒に口に運べばもう最高！
料理一つ一つの美しい見た目と提供されるリズム感が混ざり合い、全体がまるでアートのように楽しめる。改めて、“日本人で良かったな”と実感する瞬間だ。
