喫茶店兼バー「ケルン」で、カクテル「雪国」を作る店主の井山多可志さん＝3月、山形県酒田市ウオッカやライムジュースの爽やかなグリーンにミントチェリーが沈み、グラスの縁には粉雪のような砂糖。日本生まれのスタンダードカクテルとしてファンも多い「雪国」を世に送り出した山形県酒田市の喫茶店兼バー「ケルン」が、昨年12月、市内の別の場所に移転し、再オープンした。店主の井山多可志さん（72）は「以前と変わらない味