全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京・浅草橋に2011年6月にオープンした名店“饗 くろ㐂”。店主の黒木直人さんは和食やイタリアンの世界で21年の経験を積み、ラーメンの世界に飛び込んだ。黒木さんの料理人としての技術を詰め込んだ、季節を感じる「旬」のラーメンに多くのラーメンファンが魅了されている。『ミシュランガイド東京』では2017、2018と2年連続でビブグルマンを獲得したが、