なぜ弘前でシードルなの？作り方もチェック ■なぜ弘前でシードルなの？弘前市はりんごの一大産地ですが、実は「日本シードル発祥の地」。日本初のシードル会社として戦後弘前に設立された「朝日シードル 株式会社」の製造技術を、「ニッカウヰスキー」が引き継ぎ、「ニッカウヰスキー株式会社 弘前工場」でシードル製造を行ってきました。その後、平成26年4月に弘前市が「ハウスワイン・シードル特区」に認定されたことで、弘前