栄養的にも優秀な鶏胸をもっと食卓に登場させたい！の声に応える、バラエティ豊かで食べごたえ満点のメインおかず。食べ盛りの子どもも大満足です。さっぱりしているけれどボリューミーな「鶏胸とマイタケのおろし煮」を、料理家の市瀬悦子さんに教えてもらいました。片栗粉でしっとり！「鶏胸とマイタケのおろし煮」キノコのうま味をプラスした、ご飯によく合う和風の煮物。たっぷりの大根おろしがからんで、パサつきがちな鶏胸