副菜のレパートリーを増やしたい、と感じている方も多いのではないでしょうか。そんなときは旬の野菜がオススメです。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、秋が旬の「サトイモ」の簡単レシピを教えてもらいました。調理時間は約10分で手軽につくれます。笠原将弘さんの何度もつくりたくなる絶品副菜秋が旬のサトイモを使った副菜レシピ。さまざまな野菜に応用したくなるタレがポイントです。●みそサトイモねっとり食