これからの季節、クリスマスや年末年始といった「ごちそう」をつくる機会が増えてきます。「メインメニューは決まっても、それに合わせるサイドディッシュが思いつかない」という悩みをもっている方も多いのではないでしょうか。フレンチレストラン「シェ松尾」元オーナーシェフの松尾幸造さんに、切り方と盛りつけを工夫するだけで手軽につくれる、ブロッコリーを使った温かいサラダのレシピを教えていただきました。ブロッコリー