ピザ生地を半分に折って作るイタリアの定番料理「カルツォーネ」。食べた瞬間のとろけるチーズがたまりませんね。出典：E・レシピ「キノコたっぷりカルツォーネ」 ピザに比べて一人分など少ない量で作れるカルツォーネは覚えておくと何かと便利！そこで今回はイタリア名物カルツォーネの基本の作り方と中身の具（フィリング）のレシピをご紹介します。■カルツォーネってどんな食べ物？ イタリア語で「折りたたむ」という意味