甘く煮つけた金時豆っておいしいですよね。ご飯のお供に最高♡ですが、高知県の農家に教わったのはなんと「金時豆の押し寿司」です。金時豆を押し寿司のトッピングに使いますが、寿司飯には焼きサバを混ぜ込むっていうから驚きです。甘い煮豆と焼きサバの異次元コラボ…頭がバグりそうだけど、ここはギュギュっと作ってお味を確かめますか♪ 【瀬戸内海の郷土料理】春を告げる味覚「鰆の押し寿し」作ってみた！山の幸と海