文字だけのメニューから好みの食事を注文する。それがテーブルに出されたときにまず「なんだこれ！？」と言葉を発しながら知らず知らずのうちに笑顔になり、ひとくち食べて２回目の「なんだこれ！？」と発する。これが竹田シェフの料理を初めて体験する人のほとんどのパターンだ。【画像】訪れた人を魅了する、竹田シェフの作るアーティスティックな料理（写真14点）文字からくる情報でそれが肉だったり魚だったり、自分の記憶から