回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社の子会社、KURAおさかなファーム株式会社はAIやIoT技術による「スマート養殖」を活用した『スマ』を「AIスマガツオ」として、全国のくら寿司で12月2日(金)から販売することを発表した。スマは全身トロとも言われる希少な高級魚として知られ、全国展開は大手回転寿司チェーンで初となる。「AIスマガツオ」は販売期間の12月2日(金)〜12月15日(木)で、価格は165円(※在庫状況