中西哲生と高橋万里恵がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「クロノス」。4月17日（月）の放送では、「追跡 カゴメプレゼンツ ベジライフ」のコーナーに、料理研究家の枝元なほみさんをお招きし、“旬野菜おとこ飯”をテーマにお話を伺いました。ひとり暮らしをしている男性や単身赴任中の旦那さんに向けて教えたい“旬野菜おとこ飯”として、この日枝元さんが教えてくれたメニューは3品。まず1品目は「レタスと明太子和え」